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黑芝麻粥 功效：改善体虚：黑芝麻富含生物素，能够提高身体抵抗力，改善身体虚弱及早衰，很适合瘦弱孩子经常食用。 做法：把黑芝麻和大米洗净后，锅中放水，煮开后，加适量白糖即可。

2018年10月18日

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虾烧豆腐 准备好食材，虾 100g、内酯豆腐 1盒、油、盐 1g、姜末 3g、葱花 3g、生抽 3g、玉米淀粉 2g、白胡椒粉 1g。豆腐切小块，准备好葱花和姜末，往2g玉米淀粉中倒入适量清水，搅拌均匀备用。锅中油热后，中小火将姜末爆香。把虾放进去，转中火煸炒2分钟。加入生抽和白胡椒粉，翻炒片刻。倒入适量热水，水开后下入豆腐块，同时加入盐，用锅铲轻轻推几下，然后盖上盖煮3分钟。再次将水淀粉搅拌均匀慢慢倒入锅中，并用锅铲轻推豆腐，使汤汁变得略微粘稠，最后放入葱花就可以了。 虾的营养非常丰富，它的体内60?上都是蛋白质，是其他动物蛋白质含量的2—3倍，一只小小的虾所含蛋白质相当于5克牛肉所含的蛋白质
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小米红枣粥 需要准备的材料是小米、红枣和红糖。首先，把小米清洗后，浸泡30分钟；红枣洗净、去核、切小片；将准备好的小米和红枣放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时；待粥煮至粘稠，用勺子不停翻搅，避免糊锅；出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。 大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害。 小米红枣粥的功效：红枣和小米营养价值都很高，熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑，特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用
小米红枣粥 需要准备的材料是小米、红枣和红糖。首先，把小米清洗后，浸泡30分钟；红枣洗净、去核、切小片；将准备好的小米和红枣放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时；待粥煮至粘稠，用勺子不停翻搅，避免糊锅；出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。 大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害。 小米红枣粥的功效：红枣和小米营养价值都很高，熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑，特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用
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莲藕虾仁粥　 　　【材料】大米（粳米）80克，鲜虾80克，莲藕100克，葱10克，水1.5L，胡椒粉2克，盐4克，麻油3克 　　【具体做法】 　　1.将鲜虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净后沥干水，放入1克左右盐和2克胡椒粉码味 　　2.将莲藕去皮，切成均匀薄片，葱洗净切成葱花备用 　　3.选用较深的砂锅（瓦煲），放入米，藕片和水，大火煮滚后，文火煮 　　4.煮至成米花样，粥体白色粘稠时，加入虾仁，盐，改大火煮1分钟左右可关火，撒上葱花，淋上麻油即可食用
莲藕虾仁粥　 　　【材料】大米（粳米）80克，鲜虾80克，莲藕100克，葱10克，水1.5L，胡椒粉2克，盐4克，麻油3克 　　【具体做法】 　　1.将鲜虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净后沥干水，放入1克左右盐和2克胡椒粉码味 　　2.将莲藕去皮，切成均匀薄片，葱洗净切成葱花备用 　　3.选用较深的砂锅（瓦煲），放入米，藕片和水，大火煮滚后，文火煮 　　4.煮至成米花样，粥体白色粘稠时，加入虾仁，盐，改大火煮1分钟左右可关火，撒上葱花，淋上麻油即可食用
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胡萝卜羊肉粥　　 　　【材料】胡萝卜150克、羊肉馅50克、大米150克、姜末20克、料酒1茶匙（5ml）、油1汤匙（15ml）、盐适量、胡椒粉适量 　　【具体做法】 　　1.提前将大米洗净以后用清水浸泡30分钟，胡萝卜洗净以后去皮切成末或者用模具擦成细丝；锅中放入足够多的水，烧开以后放入泡好的大米，烧开，用勺子搅动避免大米黏锅，转小火加盖使粥保持微开的状态，锅盖要留适量的缝避免粥溢出来，并且不断用勺子搅动，熬制30分钟左右，直到粥变粘稠 　　2. 炒锅烧热，放入油，再放入羊肉馅炒散，炒变色以后放入姜末和料酒炒匀 　　3. 放入胡萝卜丝一起炒匀，当胡萝卜炒软以后加入少量盐炒匀 　　4.将炒好的羊肉胡萝卜放入熬好的白粥当中，搅匀，用微火再熬10分钟，最后用盐和胡椒粉调味即可
胡萝卜羊肉粥　　 　　【材料】胡萝卜150克、羊肉馅50克、大米150克、姜末20克、料酒1茶匙（5ml）、油1汤匙（15ml）、盐适量、胡椒粉适量 　　【具体做法】 　　1.提前将大米洗净以后用清水浸泡30分钟，胡萝卜洗净以后去皮切成末或者用模具擦成细丝；锅中放入足够多的水，烧开以后放入泡好的大米，烧开，用勺子搅动避免大米黏锅，转小火加盖使粥保持微开的状态，锅盖要留适量的缝避免粥溢出来，并且不断用勺子搅动，熬制30分钟左右，直到粥变粘稠 　　2. 炒锅烧热，放入油，再放入羊肉馅炒散，炒变色以后放入姜末和料酒炒匀 　　3. 放入胡萝卜丝一起炒匀，当胡萝卜炒软以后加入少量盐炒匀 　　4.将炒好的羊肉胡萝卜放入熬好的白粥当中，搅匀，用微火再熬10分钟，最后用盐和胡椒粉调味即可
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薏米绿豆百合粥　　 　　食材：百合10到15克左右、绿豆15到20克左右、薏仁米20克、砂糖少许 　　制作方法 　　1，将绿豆，百合，薏仁米淘洗干净备用。 　　2，将百合，薏仁米，绿豆加入水中，煮沸后，转小火继续煮，到煮熟。 　　3，将绿豆薏仁百合粥盛入碗内，加适量的糖。
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滑蛋牛肉粥　　 　　食材：大米、牛里脊肉25克、鸡蛋一个、香菜叶适量 　　做法： 　　1.牛肉切末，加蛋清、料酒、盐、姜丝、淀粉腌制30分钟 　　2.大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟 　　3.将腌好的牛肉末加入煮好的粥里，烧开，加入盐、鸡粉、糖、胡椒粉、再继续煮1分钟，淋上打散的鸡蛋液煮开出锅淋花椒油即可
滑蛋牛肉粥　　 　　食材：大米、牛里脊肉25克、鸡蛋一个、香菜叶适量 　　做法： 　　1.牛肉切末，加蛋清、料酒、盐、姜丝、淀粉腌制30分钟 　　2.大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟 　　3.将腌好的牛肉末加入煮好的粥里，烧开，加入盐、鸡粉、糖、胡椒粉、再继续煮1分钟，淋上打散的鸡蛋液煮开出锅淋花椒油即可
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桂圆莲子粥 功效：增进记忆：实验研究发现，桂圆莲子粥对全身有补益，另外对脑细胞也特别有益，能增强记忆，消除疲劳。 做法：莲子用水泡10分钟，然后加白糖熬20分钟左右，把桂圆剥皮后加入继续熬3-5分钟，开锅即可。
桂圆莲子粥 功效：增进记忆：实验研究发现，桂圆莲子粥对全身有补益，另外对脑细胞也特别有益，能增强记忆，消除疲劳。 做法：莲子用水泡10分钟，然后加白糖熬20分钟左右，把桂圆剥皮后加入继续熬3-5分钟，开锅即可。
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黑芝麻粥 功效：改善体虚：黑芝麻富含生物素，能够提高身体抵抗力，改善身体虚弱及早衰，很适合瘦弱孩子经常食用。 做法：把黑芝麻和大米洗净后，锅中放水，煮开后，加适量白糖即可。
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山药枸杞粥 功效：益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质成分，可以滋润呼吸系统，所以具有益气养肺，治肺虚痰嗽的作用。 做法：把米和山药洗净，放入锅中，煮成粥后加入枸杞再煮1-2分钟即可。
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