食
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我叫荔枝
黄桃罐头。
粉丝白菜汤 - 没想到家乐福的大白菜这么便宜哦,0.29毛/斤,还不用三毛钱啊,惊讶中。。。 买了一大颗回家,差不多三斤多啊,分成三餐,不浪费。 特喜欢用大白菜煮粉丝汤,汤汁原味鲜甜,清清爽爽,非常适宜秋燥的天气呀。。。
水粿
♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『白兰地亚山大』 将冰块放置在鸡尾酒杯中,进行冷却冰杯,在摇酒器底杯中装入冰块;以量酒器量取白兰地酒30毫升、深色可可香甜酒15毫升、鲜奶油15毫升,全部倒入摇酒器底杯内,盖上摇酒器过滤盖及上杯盖,摇荡均匀外部结霜;冰块取出,将摇荡后的酒液过滤并倒入鸡尾酒杯中;撒少许豆蔻粉在鸡尾酒杯中,作为装饰。
【sangria】西班牙常见的一种饮料,作法很多,最简单但超级好喝的一款。红酒一瓶(便宜的就行),糖或syrup,橙子柠檬切小块,樱桃,少量苹果汁,如果有肉桂棒就加一根,如果有白兰地也来一点。材料混合在一起,冰箱保存腌制一天即可。
【酸奶水果雪糕】把水果洗净切小块放入搅拌机,加入酸奶,加入蜂蜜或绵白糖;开动搅拌机打成酸奶水果汁;从冰箱取出雪糕机,把雪糕棒插入,倒入酸奶水果汁或原味酸奶;也可以放入一些水果块,再倒入酸奶水果汁或原味酸奶;等待10分钟即可。
饮品
【米酒】材料:糯米1000g、甜酒曲15g 做法:1.糯米洗下,泡水12小时 2.蒸熟米饭,摊开,凉到不烫手,38度左右 3.均匀拌入甜酒曲,装入密封盒 4.压实米饭,加冷开水,没过米饭2cm 5.密封好,放在温暖的地方~ 空调或暖气旁 6.24小时后,糯米饭逐渐浮起,底部出现了一层米酒~~ 7.两天后,糯米饭层变薄,酒更多咯,可以闻到淡淡的酒香 8.三、四天后,甜酒就成熟了,酒香扑鼻~~
【肉酿白菜卷】 用料:大白菜、猪肉、香菇、木耳、盐、生抽、蚝油、生粉、蒜蓉 做法:1.把白菜帮较硬的地方横切;香菇、木耳提前冷水泡发,将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末;2.加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时以让肉馅更入味;3.锅中放入清水,加入一点油和盐,再放入白菜叶子小火煮1分钟左右,捞出沥干水备用;4.铺上一张白菜叶子,放上肉馅,从下往上卷起来;5.两边的菜叶子再往里面收整,将包好的白菜卷放蒸锅隔水蒸20分钟左右,6.另起锅放入一点食用油,放入蒜蓉小火爆香,再倒入蒸白菜的水加一点生抽、蚝油、生粉煮成芡汁,将芡汁淋在白菜卷上即可。