《韩式泡黄瓜》1、黄瓜洗净擦干，切成较粗的条，胡萝卜切丝，加入适量盐、纯净水腌制30分钟-1小时左右；2、梨去核剁成梨蓉，加蒜蓉、姜蓉、葱白、盐、糖、糯米糊、韩国泡菜辣椒粉、白芝麻混合均匀，成为较浓稠的腌渍料；3、将腌好的黄瓜条里的水倒掉，按照一层黄瓜、一层腌渍料的方式填入乐扣格拉斯密封保鲜盒；4、放入冰箱冷藏室发酵2-3天，室温1-3天即可食用。

《酱黑豆》1、黑豆洗净用清水隔夜泡，8小时左右；2、泡好的黑豆用开水焯3分钟，可去除豆腥味；3、黑豆倒入锅里，加水至稍没过黑豆，再倒入生抽；4、小火炖至熟，大火收汤快干时，加入白糖翻炒收干即可。

《韩式凉拌面丝》1、将面切成粗细均匀，约１厘米宽的丝；2、将切好的面丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出；3、将烫过的面丝自然放凉；4、用少许色拉油将辣椒面拌匀；5、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味； 6、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；7、面丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可。

《香煎豆腐》1、老豆腐轻轻按压，沥干水分，韭菜摘好洗净沥干水分切小段；2、鸡蛋充分打散，老豆腐切成2/3厘米厚的小片，浸泡在鸡蛋韭菜液里２－５分钟；3、生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、蒜蓉半勺、辣椒油少许、芫荽末少许拌成料汁；4、热锅温油放入裹着蛋汁韭菜的豆腐块，小火两面煎黄，吃时蘸料汁即可。

《泡菜海鲜锅》1、所有食材清洗干净，虾剪去虾须；西葫芦切成厚片，蘑菇切片，蒜切蒜末；锅中放适量水烧开后放入蛤蜊氽烫壳微微张开，捞出蛤蜊，保留原汤（等下用来烧汤会很鲜美）。2、取一炒锅，放油烧热，爆香蒜蓉，接着放入泡菜翻炒约1分钟，倒入刚才氽蛤蜊的原汤，放入蘑菇烧开；烧开后放入豆腐，小心的翻动以免豆腐碎掉，调入2汤匙黄豆酱，1汤匙左右韩式辣酱（不喜吃辣可以不放，量随自己口味增减），再尝尝咸淡，适当放盐。3、锅中再次煮沸后，放入明虾及西葫芦煮约1分钟，临出锅前调少许鸡精提鲜，把氽烫好的蛤蜊放入锅中一起煮开即可。

《韩式香煎牛仔骨》1、用厨房纸将牛仔骨表面的血水擦干，在保鲜盒中倒入适量的烧烤酱料和少许橄榄油拌匀。2、把每块牛仔骨都蘸满酱料，用手轻轻抓匀后码放在保鲜盒中冷藏腌制，将锅烧热后，把腌好牛仔骨放入锅中，中火加热2分钟至表面有血水冒出时翻面。3、翻面后继续加热1-2分钟，即可关火，将煎好的牛仔骨取出放在案板上。4、可以直接吃或是用刀分割成小块，摆盘放上水果装饰就可以吃了。

《香煎椒盐多春鱼》1、多春鱼洗净表面，去腮同时拉出肠子。2、把处理好的多春鱼放点料酒、姜片和葱段，腌制一会儿去腥。3、平底锅烧热，放入一茶匙色拉油，把腌制好的多春鱼用厨房纸巾拭干表面水份，排入锅中。4、中火，两面煎至焦黄。5、出锅前撒上椒盐粉即可。

《紫菜饭卷》1、白醋和糖以1:1的比例混合，加两大勺放进米饭里，搅拌均匀；2、将蔬菜洗净擦干水分，胡萝卜和黄瓜切成条，红萝卜切蓑衣刀；3、切好的萝卜用盐、糖、白醋腌制；4、一张紫菜裁成两半；5、在其中一半紫菜上面铺上拌好的米饭；6、放一条黄瓜卷起来；7、另一张相同做法，然后再取半张紫菜放上米饭和胡萝卜条卷起；8、三个小饭卷就做好了；9、取一整张的紫菜，上面铺薄薄一层的米饭，放上三个饭卷，然后卷起来；10、切成块就可以了；

《石锅拌饭》1、豆芽和小白菜用开水焯一下，元葱胡萝卜切丝，干蕨菜煮软。2、用平底锅煎两个蛋，外面都是放一个蛋，自己家做实惠为主。3、把蔬菜摆好，上面舀上辣酱，撒点辣白菜，最后铺上煎好的鸡蛋，拌饭就成功了。