【柠檬蜜桃果酱】1 水蜜桃去皮去核后切小块。2 撒上享怡甜和盐。3 柠檬榨汁淋在水蜜桃上拌匀后腌制3-4小时。4 水蜜桃腌制出水后,点火煮开,转小火慢慢熬制,(中間不時用铲子搅拌避免燒焦)。5 熬制的过程中可以用铲子稍微捣一搗,使得水蜜桃中的胶质更容易熬出來。6 煮至水蜜桃呈現透明濃稠狀,铲子刮锅底會出現痕跡的程度即可关火。7 加入蜂蜜搅拌均匀,趁熱装入干净干燥的玻璃瓶里倒放。8 放涼後就可以將瓶子放正,冰箱冷藏室保存 。
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心甘情愿 洗手弄汤羹
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