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抹茶心大福とろける,糯米包裹抹茶冰淇淋,吃起来口感类似于饼皮月饼,却要比饼皮月饼更细腻。
随砚
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2014年09月02日
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和风美食日记
by 随砚
甜点蛋糕
by 梅雅
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听说,这款抹茶味和果子有个很美好的名字叫,若竹。
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告诉你个秘密,去岛国时把超市扫荡一遍也会有很多惊喜呵~
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章鱼小丸子真的是回味无穷的美味,做饭简单,但需用到丸子机:1. 将章鱼脚、圆白菜、洋葱、胡萝卜切成小丁备用 2.将面粉和泡打粉过筛,加入鸡蛋、水、酱油、味啉混合成面糊备用;4. 用量杯将面糊倒入模具中约七分满;5. 撒上章鱼脚、圆白菜、洋葱和胡萝卜粒,将面糊倒满;5.待底部面糊成型,可以翻动时,用竹签将底部翻上来,让上面的面糊流下去,如此挑动几次,反复将面糊挑圆,并煎至金黄;在煎好的小丸子上淋上章鱼烧酱、沙拉酱、海苔粉、木鱼花即可
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抹茶心大福とろける,糯米包裹抹茶冰淇淋,吃起来口感类似于饼皮月饼,却要比饼皮月饼更细腻。
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“外郎米糕”是名古屋的有名糕点,年糕一样的口感和恰好的甜度是它的特色,多在秋天时用栗子磨成泥加入蕨粉制成。
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鲷鱼烧,做法如下:主料:低筋面粉、鸡蛋、牛奶、奶粉、蜂蜜、红豆沙 辅料:无铝泡打粉、色拉油、白糖 1.将鸡蛋打入盆中,加入白糖,用打蛋器搅打均匀至起泡,加入蜂蜜; 2.加入牛奶; 3.然后加入色拉油; 4.接着搅打均匀; 5.低筋粉、奶粉、泡打粉,过筛混合均匀; 6.然后分多次筛入蛋液中,切拌成均匀光滑的面糊,豆沙分成小块; 7.鲷鱼烧模具抹油; 8.将面糊挤入模具中; 9.中间放入红豆沙; 10.然后用面糊将豆沙覆盖住,合上盖子; 11.燃气灶最小的火力加热1分钟,然后翻转模具小火1分钟,最后关火焖半分钟即可打开模具,放在架子上散热。
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在高级的日本餐厅里,师傅将生鱼片的摆盘和鱼片本身的美味视为同等地位。所以鱼生的摆盘本就是一道艺术品。
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不爱寿司,怎么称得上是和风吃货?
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糖果君,你能再萌一点吗?!
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