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在高级的日本餐厅里，师傅将生鱼片的摆盘和鱼片本身的美味视为同等地位。所以鱼生的摆盘本就是一道艺术品。

2014年09月01日

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听说，这款抹茶味和果子有个很美好的名字叫，若竹。
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告诉你个秘密，去岛国时把超市扫荡一遍也会有很多惊喜呵~
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章鱼小丸子真的是回味无穷的美味，做饭简单，但需用到丸子机：1. 将章鱼脚、圆白菜、洋葱、胡萝卜切成小丁备用 2.将面粉和泡打粉过筛，加入鸡蛋、水、酱油、味啉混合成面糊备用；4. 用量杯将面糊倒入模具中约七分满；5. 撒上章鱼脚、圆白菜、洋葱和胡萝卜粒，将面糊倒满；5.待底部面糊成型，可以翻动时，用竹签将底部翻上来，让上面的面糊流下去，如此挑动几次，反复将面糊挑圆，并煎至金黄；在煎好的小丸子上淋上章鱼烧酱、沙拉酱、海苔粉、木鱼花即可
章鱼小丸子真的是回味无穷的美味，做饭简单，但需用到丸子机：1. 将章鱼脚、圆白菜、洋葱、胡萝卜切成小丁备用 2.将面粉和泡打粉过筛，加入鸡蛋、水、酱油、味啉混合成面糊备用；4. 用量杯将面糊倒入模具中约七分满；5. 撒上章鱼脚、圆白菜、洋葱和胡萝卜粒，将面糊倒满；5.待底部面糊成型，可以翻动时，用竹签将底部翻上来，让上面的面糊流下去，如此挑动几次，反复将面糊挑圆，并煎至金黄；在煎好的小丸子上淋上章鱼烧酱、沙拉酱、海苔粉、木鱼花即可
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抹茶心大福とろける，糯米包裹抹茶冰淇淋，吃起来口感类似于饼皮月饼，却要比饼皮月饼更细腻。
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“外郎米糕”是名古屋的有名糕点，年糕一样的口感和恰好的甜度是它的特色，多在秋天时用栗子磨成泥加入蕨粉制成。
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鲷鱼烧，做法如下：主料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、奶粉、蜂蜜、红豆沙 辅料：无铝泡打粉、色拉油、白糖 1.将鸡蛋打入盆中，加入白糖，用打蛋器搅打均匀至起泡，加入蜂蜜； 2.加入牛奶； 3.然后加入色拉油； 4.接着搅打均匀； 5.低筋粉、奶粉、泡打粉，过筛混合均匀； 6.然后分多次筛入蛋液中，切拌成均匀光滑的面糊，豆沙分成小块； 7.鲷鱼烧模具抹油； 8.将面糊挤入模具中； 9.中间放入红豆沙； 10.然后用面糊将豆沙覆盖住，合上盖子； 11.燃气灶最小的火力加热1分钟，然后翻转模具小火1分钟，最后关火焖半分钟即可打开模具，放在架子上散热。
鲷鱼烧，做法如下：主料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、奶粉、蜂蜜、红豆沙 辅料：无铝泡打粉、色拉油、白糖 1.将鸡蛋打入盆中，加入白糖，用打蛋器搅打均匀至起泡，加入蜂蜜； 2.加入牛奶； 3.然后加入色拉油； 4.接着搅打均匀； 5.低筋粉、奶粉、泡打粉，过筛混合均匀； 6.然后分多次筛入蛋液中，切拌成均匀光滑的面糊，豆沙分成小块； 7.鲷鱼烧模具抹油； 8.将面糊挤入模具中； 9.中间放入红豆沙； 10.然后用面糊将豆沙覆盖住，合上盖子； 11.燃气灶最小的火力加热1分钟，然后翻转模具小火1分钟，最后关火焖半分钟即可打开模具，放在架子上散热。
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