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【紫薯饼】1.紫薯蒸熟，捣烂成泥；2.拌进面粉里，加少量水；3.面团揪成剂子，搓圆，案板上撒上黑芝麻，按成饼；4.上锅蒸五分钟，或者用锅子煎熟。

2014年08月03日

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【红烧鸡腿】1.鸡腿洗净,沥干水分,放入煎锅,小火煎至表皮微黄；2.另起锅,注入少量的油下入八角、桂皮、香叶煸炒出香味,再下入葱姜继续煸炒；3.加入红烧酱油和冰糖,倒入开水,烧开后加入鸡腿；4.水要没过鸡腿,大火烧开转中火,焖30分钟；5.加入盐,转大火,收干汤汁。
【红烧鸡腿】1.鸡腿洗净,沥干水分,放入煎锅,小火煎至表皮微黄；2.另起锅,注入少量的油下入八角、桂皮、香叶煸炒出香味,再下入葱姜继续煸炒；3.加入红烧酱油和冰糖,倒入开水,烧开后加入鸡腿；4.水要没过鸡腿,大火烧开转中火,焖30分钟；5.加入盐,转大火,收干汤汁。
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轻松熊年糕，感觉又萌又好吃~
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【鸡蛋泡菜卷】1. 鸡蛋打入碗中打匀，放盐和大葱末；2.辣白菜要拧干汤水并切开，再放辣椒面、香油、黑芝麻、白糖；3.平锅放点油用小火煎鸡蛋，煎得差不多放用调料拌好的辣白菜；4. 就像卷饼一样卷一下；5.切开。
【鸡蛋泡菜卷】1. 鸡蛋打入碗中打匀，放盐和大葱末；2.辣白菜要拧干汤水并切开，再放辣椒面、香油、黑芝麻、白糖；3.平锅放点油用小火煎鸡蛋，煎得差不多放用调料拌好的辣白菜；4. 就像卷饼一样卷一下；5.切开。
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【红油菠菜粉皮】1.将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段;2.蟹味菇去根，洗净;3.将粉皮放入水中泡软，下开水锅焯透捞出，放凉开水中投凉;4.蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出;5.菠菜放入锅中，焯透捞出;6.将菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入调好的汁;7.调入红油，拌匀即可。
【红油菠菜粉皮】1.将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段;2.蟹味菇去根，洗净;3.将粉皮放入水中泡软，下开水锅焯透捞出，放凉开水中投凉;4.蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出;5.菠菜放入锅中，焯透捞出;6.将菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入调好的汁;7.调入红油，拌匀即可。
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【香醋海蛰头】1.将海蛰头切成片，放在清水中浸泡2小时以上；2.再用清水冲洗几遍，冲去盐份和沙子，然后沥水备用；3.蒜头切片，小红椒切斜圈，香菜切段备用；4.将香醋、白糖、欣和酱油和芝麻油一起混合成调料汁；5.将所有材料混合，淋入调料汁搅拌均匀即可。
【香醋海蛰头】1.将海蛰头切成片，放在清水中浸泡2小时以上；2.再用清水冲洗几遍，冲去盐份和沙子，然后沥水备用；3.蒜头切片，小红椒切斜圈，香菜切段备用；4.将香醋、白糖、欣和酱油和芝麻油一起混合成调料汁；5.将所有材料混合，淋入调料汁搅拌均匀即可。
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【芝麻辣味炒排骨】油热后，放入排骨煎炒，至变色水份挥发。放入姜蒜末、干辣椒段、葱段炒匀。倒入酱油炒香，再加糖、米酒、番茄酱、醋炒匀。倒入芝麻，清水浸到排骨8分满，盖上盖，焖8分钟。最后将盐与水淀粉调匀，倒入排骨中，收汁，出锅再撒上些许芝麻。开吃！
【芝麻辣味炒排骨】油热后，放入排骨煎炒，至变色水份挥发。放入姜蒜末、干辣椒段、葱段炒匀。倒入酱油炒香，再加糖、米酒、番茄酱、醋炒匀。倒入芝麻，清水浸到排骨8分满，盖上盖，焖8分钟。最后将盐与水淀粉调匀，倒入排骨中，收汁，出锅再撒上些许芝麻。开吃！
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【煎土豆沙拉】1.土豆洗净上锅蒸熟，大概20分钟左右2.蒸好的土豆切块，去不去皮均可3.平底锅烧热，加少许油，把土豆和胡萝卜片煎到表面略焦4.生菜洗净，用手撕开，与煎好的土豆胡萝卜一起，加盐，黑胡椒粉，醋拌匀即可。
【煎土豆沙拉】1.土豆洗净上锅蒸熟，大概20分钟左右2.蒸好的土豆切块，去不去皮均可3.平底锅烧热，加少许油，把土豆和胡萝卜片煎到表面略焦4.生菜洗净，用手撕开，与煎好的土豆胡萝卜一起，加盐，黑胡椒粉，醋拌匀即可。
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【蒜泥白切肉】1、肋条肉用盐腌30分钟，放入饭煲与米饭一起煮熟2、蒜末、生抽、白糖、白醋、香油拌匀淋在肉片上即可
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【油菜苔】早春二三月，油菜正在抽苔蓄苞。取新鲜的油菜苔掐一把，油锅快炒，或切几片腊肉来配，其滋味简直妙不可言，一盘吃下去，田野气息尽纳腹中。油菜苔富含维生素k，可活血止血，散瘀利肠道。一冬天的大鱼大肉，此时来点油菜苔冲刷一下，再好不过了
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