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【橙香鸡蛋软饼】1将面粉过筛，以免面粉结块2将鸡蛋磕入碗中，搅打均匀3将黄油切小块，微波炉加热至融化，倒入蛋液中.4加橙汁，搅匀5溶液倒入面粉中，沿着一个方向搅拌均匀6分次加入牛奶，一边加一边搅拌，直到牛奶与面粉溶合7平底锅刷一层油，舀入一勺面糊，小火加热到边缘开始微微翘起时。

2013年01月11日

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【苹果鸡翅】1.苹果洗净去核切片，鸡翅焯水；2.少许油煎鸡翅两面，放入苹果也煎一下；3.入生抽、盐、白糖、米醋，调成合口的酸甜味；4.加水淹没鸡翅的一半，加入番茄酱、姜丝汁，大火煮开，中火再烧10min，收汁；5.最后放少许鸡精提味即可。
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【DIY蒜蓉辣酱烧排骨】1.排骨剁块,洗净血水,葱切段.姜切片；2.锅中放油烧热,爆香葱姜,倒排骨翻炒,边缘稍有焦黄；3.倒入料酒炒匀,加入蒜蓉辣酱.生抽.半汤匙老抽.白糖,再加水；4.大火煮开后,加盖转小火焖,开盖转大火收浓汤汁,撒上葱花即可
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【玉米桂花蛋羹】1、将玉米粒和300ML水入食品料理机中打碎；2、鸡蛋入碗中打散；3、将玉米碎汁倒入锅中，再加入另外300ML水、白糖煮开；4、将鸡蛋缓缓倒入锅中，边倒边用筷子轻轻搅拌，将蛋液搅散成蛋花状；5、倒入水淀粉勾芡；6、最后加入桂花糖即可。
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【DIY广式腊味煲仔饭】1.砂锅底抹油,大米洗净放入,倒入1.5倍米的水;2.泡1小时,加半汤匙色拉油拌匀;3.大火煮开转小火盖盖焖煮;4.米饭煮至8成熟时,上铺腊肠和姜丝,再打个鸡蛋,盖盖再小火煮5min,不开盖,继续焖15min;5.小油菜洗净,放盐,滴几滴油,烫熟,捞出沥干;6.焖好的米饭开盖入小油菜,浇调味汁拌匀。
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