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【蒸排骨致嫩小窍门---豉汁蒸排骨】 饭店招牌菜家中做 ，巧妇教你DIY美味排骨~~~ @下厨记

2013年09月27日

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【韩国料理】삼색주먹밥 - 三色饭团；材料：米饭 200g( 新做的米饭 1개),泡菜 1/2（用橄榄油,白糖炒), 香油.芝麻,火腿 3个,紫菜 1个 ,煮鸡蛋黄 1个；炒泡菜后和米饭做成饭团，外表粘蛋黄、紫菜、火腿等，孩子们不想吃饭的时候这招很好用
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【蒸排骨致嫩小窍门---豉汁蒸排骨】 饭店招牌菜家中做 ，巧妇教你DIY美味排骨~~~ @下厨记
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〖烘焙第一课：戚风不失败的要诀〗手把手教你烘焙入门，制作美味的戚风蛋糕～
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材料 花蛤 大蒜 葱 干罗勒碎 番茄红烩块 姜 橄榄油 作法 1.洗净泥沙的花蛤和番茄红烩块备好。 2.姜、蒜、葱白切碎，葱叶弄成葱花圈，干罗勒碎备好。 <br />3.锅里倒入两碗水，放入番茄红烩块，将两碗水熬成一碗番茄红烩汁。 <br />4.另锅放油爆香姜蒜葱。 <br />5.倒入花蛤快速翻炒。 <br />6.然后倒入番茄红烩汁。 <br />7.撒入干罗勒碎。 <br />8.微煮一分钟即可。
材料 花蛤 大蒜 葱 干罗勒碎 番茄红烩块 姜 橄榄油 作法 1.洗净泥沙的花蛤和番茄红烩块备好。 2.姜、蒜、葱白切碎，葱叶弄成葱花圈，干罗勒碎备好。 <br />3.锅里倒入两碗水，放入番茄红烩块，将两碗水熬成一碗番茄红烩汁。 <br />4.另锅放油爆香姜蒜葱。 <br />5.倒入花蛤快速翻炒。 <br />6.然后倒入番茄红烩汁。 <br />7.撒入干罗勒碎。 <br />8.微煮一分钟即可。
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【饽饽】手工DIY-美食。。。 蛋羹泡饭 虾仁去壳，横切开，尾部相连（这样处理容易熟），加料酒、干淀粉上浆，腌制10分钟。 鸡蛋打散，加入2纸杯水（8分满即可），加盐和少许料酒搅均。 米饭捏成团，放到碗中间，倒入蛋液，入蒸锅，开锅蒸8分钟，至蛋羹表面凝固。 将虾仁和豌豆摆到蛋羹表面，盖上锅盖，在蒸2分钟即可。 <br />出锅后，上面撒上香菜末和葱末、海苔丝，加香油、海鲜酱油调味即
【饽饽】手工DIY-美食。。。 蛋羹泡饭 虾仁去壳，横切开，尾部相连（这样处理容易熟），加料酒、干淀粉上浆，腌制10分钟。 鸡蛋打散，加入2纸杯水（8分满即可），加盐和少许料酒搅均。 米饭捏成团，放到碗中间，倒入蛋液，入蒸锅，开锅蒸8分钟，至蛋羹表面凝固。 将虾仁和豌豆摆到蛋羹表面，盖上锅盖，在蒸2分钟即可。 <br />出锅后，上面撒上香菜末和葱末、海苔丝，加香油、海鲜酱油调味即
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【饽饽】美食。。。 【DIY陈皮香辣翅】鸡翅中用盐，料酒，姜粉，花椒粉腌半小时；将腌好的鸡翅，放入油锅中煎至两面金黄；干辣椒切段，陈皮切丝；锅里油烧热，下葱花和干辣椒段爆香，再放入煎好的鸡翅，调入陈皮，冰糖和生抽，加少量水焖一会；大火收汁，就可以开动啦。
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【饽饽】手工DIY-美食。。。 八宝饭 1.糯米泡一晚上，杏子干切小颗； 2.糯米滤水后放入适当的容器里，加入少许水，不能漫过糯米，隔水蒸20分钟左右； 3.取出糯米饭，加入少部分葡萄干和杏子干，再将糖拌入； 4.取一饭碗，先将碗内刷上一层薄油。摆入4颗蜜枣，再撒上熟黑芝麻，再放下剩下的一半的葡萄干和杏了干； <br />5.加入一些拌好的糯米饭，压紧，大概位于饭碗的1/3—1/2处； <br />6.再铺上100克左右的红豆沙； <br />7.再压上糯米饭，略压紧，这么多材料正好做了两饭碗，摆上蒸格； <br />8.大火蒸15分钟，取个盘子，翻出八宝钣，浇上适量
【饽饽】手工DIY-美食。。。 八宝饭 1.糯米泡一晚上，杏子干切小颗； 2.糯米滤水后放入适当的容器里，加入少许水，不能漫过糯米，隔水蒸20分钟左右； 3.取出糯米饭，加入少部分葡萄干和杏子干，再将糖拌入； 4.取一饭碗，先将碗内刷上一层薄油。摆入4颗蜜枣，再撒上熟黑芝麻，再放下剩下的一半的葡萄干和杏了干； <br />5.加入一些拌好的糯米饭，压紧，大概位于饭碗的1/3—1/2处； <br />6.再铺上100克左右的红豆沙； <br />7.再压上糯米饭，略压紧，这么多材料正好做了两饭碗，摆上蒸格； <br />8.大火蒸15分钟，取个盘子，翻出八宝钣，浇上适量
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又有一个鸡蛋新花样。。。
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虾泥蛋卷，好美味。【阿团丸子】
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