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【分子鸡尾酒】分子料理曾大行其道，当大家都以为这股食潮沉寂下来之际，却兴起另一股分子新潮。这个新分子的角色不再只限于菜式中，而是用来调兑特色鸡尾酒。

2013年08月20日

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每年这个季节家里都会存很多金色奇异果，顺手拿一个调两杯Kiwi Martini吧Material：Gin45ml，鲜猕猴桃1／2个，糖浆1／2〜1tsp Mixer ways：把切成小块的猕猴桃与其他材料一起放入雪克杯摇匀，然后倒入鸡尾酒杯中，最后装饰上猕猴桃。如此简单，你也动手试试吧
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【纱莉教堂】材料:美雅士朗姆酒30毫升、红糖水45毫升、汽水90毫升、冰块半杯。 制作:1、将冰块放入杯中后注入红糖水。2、慢慢注入汽水。3、最后注入朗姆酒
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【24水果茶】淡淡的茶香与果香结合，是一款十分适宜夏秋之交饮用的鸡尾酒。
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【意式浓缩咖啡马提尼】这款酒最需要的就是把握咖啡，一定要用意大利浓缩咖啡，而不能使用美式咖啡，否则咖啡的味道就很淡。而且在摇和的时候，需要很用力，这样更容易把咖啡的沫摇出来做装饰。
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【皇城记忆Imperial memory】超适合自己在家调制的，喝起来口感冲，适合酒量大的人饮用哟~材料:红星二锅头25ml，丰收牌桂花陈葡萄酒25ml，信远斋琵琶秋梨膏5ml，雪花梨1片 制作:将所有原料倒入摇壶中充分摇荡，倒入到鸡尾酒杯中，最后杯口以雪花梨装饰~~
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【枯叶Autumn Leaves】材料：冰咖啡120ml、糖浆15ml、柠檬香蜂草3～5片、薄荷叶3片、金酒15ml 制法：1.柠檬香蜂草与薄荷用少许热水冲开后待冷却2.冰咖啡与糖浆加入加入杯中拌匀，将冷却后的花草液与金酒混匀，用分层法倒于冰咖啡上，香蜂草薄荷叶装饰~
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【提神咖啡酒Cafe Cordial】材料：深度烘焙咖啡130ml、橘子汁20ml、白兰地1小匙、黑色朗姆酒1小匙、橘子切片2~3片、精制细砂糖1小匙 制法：1.将精制细砂糖、橘子汁和白兰地、朗姆酒依次放入烫热的杯中2.注入热咖啡轻轻搅拌均匀，在上面放上橘子切片便调制完成
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【幼年】材料:浓缩橙汁 鸡蛋黄 君度 石榴糖水 青柠汁 奶油 冰淇淋 制作:橙汁，冰淇淋，蛋黄，君度加冰摇匀倒入老式酸奶瓶中，缓慢加入石榴糖水，在挤上部分鲜奶油，少许可可粉即可
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