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抹茶华夫饼 by柠檬酸诺v

2017年01月17日

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【夏天快来了，是时候拿冰格做点什么了···】谁说冰箱里的冰格用处少，只能加水 冻冰块呢？只要稍稍脑洞开一开···
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巧克力芭菲蛋糕 by柠檬酸诺v
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抹茶华夫饼 by柠檬酸诺v
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【樱花果冻】煮锅樱花两朵 魔芋粉适量1、日本樱花干，用来泡开水，放一旁待用。 2、魔芋粉，有奶粉的小勺子舀一勺魔芋粉，加以1000克的冷水和糖搅拌均匀，甜度视乎个人取决，放进煮锅里煮开后再煮3分钟，放进模具里做造型。【阿画】
【樱花果冻】煮锅樱花两朵 魔芋粉适量1、日本樱花干，用来泡开水，放一旁待用。 2、魔芋粉，有奶粉的小勺子舀一勺魔芋粉，加以1000克的冷水和糖搅拌均匀，甜度视乎个人取决，放进煮锅里煮开后再煮3分钟，放进模具里做造型。【阿画】
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樱花布丁做法：材料、鸡蛋黄 3个、牛奶 250毫升、鱼胶粉 10克、盐渍樱花 适量、白糖 20克 一.蛋黄加糖打散，牛奶混合鱼胶粉加热后混合蛋黄，过滤全入杯中 二.把盐渍樱花放进搅拌机搅碎，加入过滤后的牛奶液中。冷藏后即可。 再放上提前泡过的盐渍樱花（2杯） 这样一杯樱花布丁就做好了【阿画】
樱花布丁做法：材料、鸡蛋黄 3个、牛奶 250毫升、鱼胶粉 10克、盐渍樱花 适量、白糖 20克 一.蛋黄加糖打散，牛奶混合鱼胶粉加热后混合蛋黄，过滤全入杯中 二.把盐渍樱花放进搅拌机搅碎，加入过滤后的牛奶液中。冷藏后即可。 再放上提前泡过的盐渍樱花（2杯） 这样一杯樱花布丁就做好了【阿画】
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【草莓牛轧糖】 1.棉花糖隔水加热，直至融化 2.倒入花生碎和奶粉，用筷子搅拌均匀 3.出锅，用保鲜膜包住定型， 4.冷却后，放入冰箱冷藏两小时，取出切块。
【草莓牛轧糖】 1.棉花糖隔水加热，直至融化 2.倒入花生碎和奶粉，用筷子搅拌均匀 3.出锅，用保鲜膜包住定型， 4.冷却后，放入冰箱冷藏两小时，取出切块。
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『猕猴桃曲奇』 黄油软化加糖粉打发至颜色变浅、体积变大，分次加入打散的鸡蛋液，过筛的低粉翻拌至无干粉状态；捏成光滑的面团。分成小中大三个面团（约40、80、150克），分别加入可可粉、吉士粉、抹茶粉；将吉士粉面团揉成直径2cm左右的圆柱体；将抹茶面团擀成18cm×9cm左右的长方形；将吉士圆柱体放到擀好的抹茶面皮上；将可可面团擀成18cm×13cm左右的长方形，将之前的抹茶圆柱体放到擀好的可可面团上，捏合冷冻15分钟左右，切成0.5cm左右的薄片，刷蛋液，将芝麻一颗颗的布列到吉士圆心周边；预热165°的烤箱，中层15-20分 by柠檬酸诺v
『猕猴桃曲奇』 黄油软化加糖粉打发至颜色变浅、体积变大，分次加入打散的鸡蛋液，过筛的低粉翻拌至无干粉状态；捏成光滑的面团。分成小中大三个面团（约40、80、150克），分别加入可可粉、吉士粉、抹茶粉；将吉士粉面团揉成直径2cm左右的圆柱体；将抹茶面团擀成18cm×9cm左右的长方形；将吉士圆柱体放到擀好的抹茶面皮上；将可可面团擀成18cm×13cm左右的长方形，将之前的抹茶圆柱体放到擀好的可可面团上，捏合冷冻15分钟左右，切成0.5cm左右的薄片，刷蛋液，将芝麻一颗颗的布列到吉士圆心周边；预热165°的烤箱，中层15-20分 by柠檬酸诺v
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抹茶提拉米苏 1.把蛋黄和糖放入碗中。锅中烧热水，把盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不要煮沸)，并不断搅拌，至糖溶解，蛋黄颜色发白。抹茶提拉米苏 2.淡奶油打发至7成发，马斯卡彭芝士打至松发，和前面做好的蛋黄、淡奶油混合，搅拌均匀成为芝士馅抹茶提拉米苏 3.倒50ML咖啡酒（如果没有，可以把速溶咖啡溶解在朗姆酒中代替），手指饼干在咖啡酒里快速浸泡一下，铺到玻璃餐盒底部，倒入一部分芝士馅抹茶提拉米苏 4.重复一遍，在芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅，抹平。放冰箱冷藏4小时以上，吃之前撒上抹茶粉即可
抹茶提拉米苏 1.把蛋黄和糖放入碗中。锅中烧热水，把盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不要煮沸)，并不断搅拌，至糖溶解，蛋黄颜色发白。抹茶提拉米苏 2.淡奶油打发至7成发，马斯卡彭芝士打至松发，和前面做好的蛋黄、淡奶油混合，搅拌均匀成为芝士馅抹茶提拉米苏 3.倒50ML咖啡酒（如果没有，可以把速溶咖啡溶解在朗姆酒中代替），手指饼干在咖啡酒里快速浸泡一下，铺到玻璃餐盒底部，倒入一部分芝士馅抹茶提拉米苏 4.重复一遍，在芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅，抹平。放冰箱冷藏4小时以上，吃之前撒上抹茶粉即可
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♡【水果甜品】♡ 『草莓果酒』挑选新鲜即将成熟的草莓，轻轻洗净，摘去果蒂，沥干水分，小心不伤果实，将草莓放入酒器中，加入白砂糖加盖浸泡，约3周后，草莓脱色，取出草莓和桔片，即可饮用。草莓可捣烂，加白糖、蜂蜜，熬成果酱服用。
♡【水果甜品】♡ 『草莓果酒』挑选新鲜即将成熟的草莓，轻轻洗净，摘去果蒂，沥干水分，小心不伤果实，将草莓放入酒器中，加入白砂糖加盖浸泡，约3周后，草莓脱色，取出草莓和桔片，即可饮用。草莓可捣烂，加白糖、蜂蜜，熬成果酱服用。
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