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【经期梅子醋，缓解经期不适+瘦身】材料：话梅3颗、苹果醋50ml、红糖5g 用法：晚饭后一小时，将话梅和红糖一起放进苹果醋中，侵泡15分钟后即可食用。 功效：话梅有助于消肿、排毒；苹果醋可促进肠胃蠕动；红糖可帮助缓解经期不适。10日可瘦身2-3斤。

2013年01月10日

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手工果酱呐 一直觉得这样的手工果酱很有童话故事的感觉
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【樱桃果酱】1.樱桃洗净，用淡盐水浸泡30分钟；2.樱桃去蒂去核，加糖腌过夜；3.腌出汁的樱桃倒入锅里，小火慢煮；4.樱桃继续出汁，加入麦芽糖小火继续煮，加少许盐提味；5.待汁收浓时关火，装入瓶中冷却后放入冰箱冷…
【樱桃果酱】1.樱桃洗净，用淡盐水浸泡30分钟；2.樱桃去蒂去核，加糖腌过夜；3.腌出汁的樱桃倒入锅里，小火慢煮；4.樱桃继续出汁，加入麦芽糖小火继续煮，加少许盐提味；5.待汁收浓时关火，装入瓶中冷却后放入冰箱冷…
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【9款不同果酱做法合集 你造吗？】一般果酱按1份果肉、半份糖的比例制作（糖的份量也可减半，另增加同等麦芽糖），糖量可适当增减，糖可以使果酱浓稠，并且糖是很好的防腐剂，过少的使用糖会使保质期缩短，如果糖量适中，消毒良好果酱可保质6个月以上。图文源于网络
【9款不同果酱做法合集 你造吗？】一般果酱按1份果肉、半份糖的比例制作（糖的份量也可减半，另增加同等麦芽糖），糖量可适当增减，糖可以使果酱浓稠，并且糖是很好的防腐剂，过少的使用糖会使保质期缩短，如果糖量适中，消毒良好果酱可保质6个月以上。图文源于网络
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1. 提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上5分钟，然后晒干备用。 2. 备好材料。 3. 青柠取出汁，苹果切块。 4. 在料理机里打成果泥。 5. 倒入盆里，再倒入青柠汁和冰糖，白糖，放入冰箱12h以上，PS ：这步如果嫌麻烦可以去掉。 6. 一半的玫瑰剥开，一半的用150ml的热水泡开。 7. 拿出来倒入不锈钢的锅中，以中小火加热，不时的搅拌。 8. 煮沸后将表面的一层涩汁去除。 9. 继续煮一会儿倒入玫瑰水。 10. 再次煮到变浓稠是倒入玫瑰花瓣，拌匀后，既关火。 11. 将果酱装进瓶中，盖紧，倒扣30分钟后，清洗下瓶身，置于室温3到7天，再放入冰箱中冷藏。
1. 提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上5分钟，然后晒干备用。 2. 备好材料。 3. 青柠取出汁，苹果切块。 4. 在料理机里打成果泥。 5. 倒入盆里，再倒入青柠汁和冰糖，白糖，放入冰箱12h以上，PS ：这步如果嫌麻烦可以去掉。 6. 一半的玫瑰剥开，一半的用150ml的热水泡开。 7. 拿出来倒入不锈钢的锅中，以中小火加热，不时的搅拌。 8. 煮沸后将表面的一层涩汁去除。 9. 继续煮一会儿倒入玫瑰水。 10. 再次煮到变浓稠是倒入玫瑰花瓣，拌匀后，既关火。 11. 将果酱装进瓶中，盖紧，倒扣30分钟后，清洗下瓶身，置于室温3到7天，再放入冰箱中冷藏。
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【9款不同果酱做法合集 你造吗？】一般果酱按1份果肉、半份糖的比例制作（糖的份量也可减半，另增加同等麦芽糖），糖量可适当增减，糖可以使果酱浓稠，并且糖是很好的防腐剂，过少的使用糖会使保质期缩短，如果糖量适中，消毒良好果酱可保质6个月以上。图文源于网络
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【柠檬蜜桃果酱】1 水蜜桃去皮去核后切小块。2 撒上享怡甜和盐。3 柠檬榨汁淋在水蜜桃上拌匀后腌制3-4小时。4 水蜜桃腌制出水后，点火煮开，转小火慢慢熬制，(中間不時用铲子搅拌避免燒焦)。5 熬制的过程中可以用铲子稍微捣一搗，使得水蜜桃中的胶质更容易熬出來。6 煮至水蜜桃呈現透明濃稠狀，铲子刮锅底會出現痕跡的程度即可关火。7 加入蜂蜜搅拌均匀，趁熱装入干净干燥的玻璃瓶里倒放。8 放涼後就可以將瓶子放正,冰箱冷藏室保存 。
【柠檬蜜桃果酱】1 水蜜桃去皮去核后切小块。2 撒上享怡甜和盐。3 柠檬榨汁淋在水蜜桃上拌匀后腌制3-4小时。4 水蜜桃腌制出水后，点火煮开，转小火慢慢熬制，(中間不時用铲子搅拌避免燒焦)。5 熬制的过程中可以用铲子稍微捣一搗，使得水蜜桃中的胶质更容易熬出來。6 煮至水蜜桃呈現透明濃稠狀，铲子刮锅底會出現痕跡的程度即可关火。7 加入蜂蜜搅拌均匀，趁熱装入干净干燥的玻璃瓶里倒放。8 放涼後就可以將瓶子放正,冰箱冷藏室保存 。
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【玫瑰果酱】香港文华东方酒店著名的玫瑰果酱是由行政糕饼总厨Yves Matthey于20多年前创制的，多年来一直是酒店最著名的伴手礼之一。这款果酱是在草莓酱里加入玫瑰花精华，每天新鲜酿制的。你可以整瓶买回家涂面包吃，或者配上文华东方下午茶的Scones松饼一起吃，每一口都是天然的甜蜜滋味，让你食过难忘。想探寻更多好味道的顶级食材？现在就下载《顶级食材精选》iPad应用https://itunes.apple.com/cn/app/ding-ji-shi-cai-jing-xuan/id626165165?mt=8
【玫瑰果酱】香港文华东方酒店著名的玫瑰果酱是由行政糕饼总厨Yves Matthey于20多年前创制的，多年来一直是酒店最著名的伴手礼之一。这款果酱是在草莓酱里加入玫瑰花精华，每天新鲜酿制的。你可以整瓶买回家涂面包吃，或者配上文华东方下午茶的Scones松饼一起吃，每一口都是天然的甜蜜滋味，让你食过难忘。想探寻更多好味道的顶级食材？现在就下载《顶级食材精选》iPad应用https://itunes.apple.com/cn/app/ding-ji-shi-cai-jing-xuan/id626165165?mt=8
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【哈密瓜果酱】材料:哈密瓜500克、白砂糖80克、QQ糖5个、柠檬半个；做法:1.哈密瓜去皮切块状，放入料理机中搅打成果酱汁；2.挤半个柠檬汁水进去，烧沸后加入白砂糖小火熬煮；3.煮到变浓稠时加5个QQ糖进去，继续煮到水分变少，果酱粘稠即可~
【哈密瓜果酱】材料:哈密瓜500克、白砂糖80克、QQ糖5个、柠檬半个；做法:1.哈密瓜去皮切块状，放入料理机中搅打成果酱汁；2.挤半个柠檬汁水进去，烧沸后加入白砂糖小火熬煮；3.煮到变浓稠时加5个QQ糖进去，继续煮到水分变少，果酱粘稠即可~
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#自制果酱#【番茄酱】新鲜西红柿、精盐、淀粉、白糖、植物油 作法 1.西红柿去皮，切大块。 2.把西红柿块放入料理机搅拌杯，洒入少许精盐。 3.开动机器，把西红柿打成酱汁。 4.把所有西红柿打成酱汁，倒入干净容器里备用。 5.锅里倒入植物油，油热后倒入西红柿酱汁。 6.用铲子轻轻搅拌，细火炒制。炒至西红柿酱汁颜色红艳，浓稠时倒入白糖，搅拌小火炒制 、倒入水淀粉增加酱汁的粘度。 7.西红柿酱晾凉后，倒入干净的容器里冷藏。
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