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做奶茶时，你喜欢先倒牛奶还是红茶？赞成先加牛奶者被称为MIF（milk in first），相反的，被称为MIA（milk in after），你是哪种呢？研究红茶多年的叶怡兰是MIF拥护者，她喜欢先放糖再倒温牛奶，最后冲入滚热的红茶，牛奶被激發出浓醇奶香更能包裹住茶的涩味。http://t.cn/zjjo27f

2013年01月06日

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#乐活食堂# 「伯爵茶纸杯蛋糕」迈入阳春三月，朋友聚会也突然间多了起来，这可是你大展身手的好机会喔！亲自制作一打cupcake带去给朋友品尝，想必是最有心意的手信！只要跟着我们的方子一步一步做下去，你也可以轻松成为像Max一样的cupcake queen最详细的cupcake方子地址：http://t.cn/zYYJbvz
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「咖啡酒热巧克力」 包裹着黑巧克力与可可粉的热饮，口感浓厚润滑且香气四溢，是寒冷节日最最治愈的下午茶热饮，加入少许咖啡酒，更是令这道热饮飙升到了更高一重境界，总之不可不试。详细做法：http://t.cn/zYcIUUz
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「韭菜土豆泥派」韭菜是时令蔬菜，这个春天来点新尝试——和土豆泥的搭配，让你的朋友对你刮目相看！派皮可以用现成品节省时间喔！观看视频：http://t.cn/zYaoTdz 雨水食单：http://t.cn/zYaPfs1
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「花草风味棉花糖」我们尝试用洛神花、洋甘菊、锦葵花来赋予棉花糖淡淡花香，再添加柠檬增加酸甜口感层次。花草的天然植物色素的染色使得制作过程充满梦幻的惊喜。棉花糖的经典搭配是与热巧克力，搭配热牛奶也是个绝妙方法！来跟着详细步骤来试一下吧：http://t.cn/zY4P3LR
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#乐活食堂#在去年一年里也忙活的木有停过，回头看看，也颇有成就感呀！我们根据二十四节气，选用当季食材，制作了二十四道季节轻食，全部汇总在这里：http://t.cn/zYz3juI 一定要好好珍藏喔喜欢烹饪的同学们，不如趁着周末，也来一起盘点你去年一年的美食成果吧！
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#食材说# 如何选择一瓶好蜂蜜？｜你是不是经常在超市的蜂蜜货架前犹豫不决，因为不知如何分辨纯蜂蜜和伪蜂蜜？那么，下面这张图片好好存着哟。四招帮你轻松挑出好蜂蜜哟！详见全文：http://t.cn/zjDMFVp
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#食材说# 如何选择一瓶好蜂蜜？｜浅色品种蜜，如刺槐蜂蜜，水白色，透明，不易结晶，口感清爽，更适合放入各种茶饮，使茶顺口又不会遮盖茶香。全文：http://t.cn/zjDMFVp 现在购买蜂蜜，赠搅拌棒喔！明天，我们会教大家如何鉴别纯蜂蜜和伪蜂蜜喔！敬请期待！
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#食材说# 如何选择一瓶好蜂蜜？｜蜂蜜是花朵的精髓，蜜蜂用一生的时间来收集的蜂蜜可能只是我们杯中的一茶勺，蜜蜂采蜜的蜜源可以是水果的花、树木的花、坚果的花、香草的花等，任一种花都能生产出不同风味及特色的花蜜。那么多口味的好蜂蜜，要怎样挑选呢？详见：http://t.cn/zjDMFVp
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