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日式蛋包饭：鸡蛋、洋葱、培根、玉米、青豆、淀粉、冷米饭、盐、料酒、胡椒粉、番茄沙司、生抽、干淀粉、洋葱、培根切丁备用。做法：热锅入油.油温后加入洋葱煸炒出香味.放下培根、玉米、青豆煸炒.放入米饭炒散之后加一点生抽、盐、胡椒粉调味.炒匀备用.鸡蛋打散后加少许干淀粉、盐打匀，滴入几滴料酒和植物油打匀.平底锅烧热后调小火.倒入蛋液.转动平底锅.把蛋液摊成薄薄的蛋皮.在蛋液中央铺上炒好的米饭.四边迭起.小心翻面至鸡蛋全熟.将蛋包饭盛入盘中.用小刀在蛋皮表面划十字.翻开蛋皮.淋上番茄沙司。

2014年08月21日

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36款汤羹的做法！既美味又养生哦~
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【素炒时蔬】山药，莲藕，芹菜，红椒，胡萝卜，西兰花洗净切成大小差不多的形状和薄厚，坐水焯蔬菜，焯时放一些盐和油，这样出来会颜色更艳丽和油亮，兑汁，碗里放一些水，盐，白糖一点，淀粉少许调匀，锅内少许油，不用烧太热，温就可以，下焯好的菜，炒两下立刻下汁快速炒匀起锅。
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❁『奶香米饭饼』❁用料：米饭 牛奶 酵母 做法：1.米饭加入牛奶，倒入料理机打碎，加入酵母醒发一会；2下锅，用铲子慢慢摊开，小火慢慢煎，底下的饼成形后再翻面煎即可。
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☞火腿三明治☜ 全麦面包片4片，火腿3片，芝士片2片，鸡蛋2个，西红柿1个，油盐适量。 做法 1、准备好原材料。 2、鸡蛋加入适量的盐打散备用。 3、烧热锅， 放入适量的油， 倒入鸡蛋液。 4、鸡蛋凝固后倒出备用。 5、下入火腿片煎一下。 6、用全麦面包片垫底，依次叠放好西红柿片和芝士片。 7、再放上火腿片和鸡蛋片。 8、最后盖上一片全麦面包。 9、切去四边硬边。 10、对角切开。 11、摆放在盘中。
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『番茄排骨汤』 【九款美味排骨汤的家常做法】天气转凉了，早餐午餐米饭配上一碗热腾腾的排骨汤，一日三餐都要暖暖的~
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「煎饼果子」材料：面粉，玉米粉，水，食用油，鸡蛋，小葱，甜面酱，油条。 做法：1.将面粉和玉米粉混合，加清水调成面糊。 2.煎锅加热，抹油，舀一勺面糊，均匀抹成饼。 3.打一个鸡蛋，鸡蛋摊均匀，撒上葱花，关火。 4.把饼翻过来，抹上一层甜面酱，再把油条放在涂有酱的面饼，卷起来。好了，上盘！再配上碗甜豆浆，简单又好吃的早餐就完成了。
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「土豆泥沙拉」材料：土豆，番茄，鸡蛋， 黄瓜，咸味丘比沙拉，食用油，黑胡椒粉，食盐。  步骤：1.土豆洗净后放入高压锅中煮十分钟，趁热用筷子将皮刮掉后将土豆压成土豆泥。　　 2.准备一颗水煮蛋切丁，黄瓜切片，番茄切块，撒一点盐巴去水。　 3.将所有材料放进土豆泥里加入沙拉酱搅拌均匀，最后放鸡蛋丁和黑胡椒粉，稍微拌几下即可。 tips:1.如果想要土豆泥更加绵密细腻的话，可以先将土豆放入食品袋中，用擀面杖或玻璃瓶擀成泥。 2.黄瓜一定要去除多余的水分，不然会让沙拉湿粘粘的影响口感。 3.沙拉本身就是咸的，食盐一定不要放太多，或者不放都是可以的。 4.还可以切些香肠丁，味道也不错。 5.喜欢吃洋葱的可以放些洋葱调味，建议用洋葱心，更嫩些，切丁。
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