海参的颜色深浅与其品质无关，海参的颜色是根据生长环境而形成的保护色，同时也会根据周围环境变化而改变体表的颜色，进而免受天敌侵害。 海参的品质主要和成熟度、营养状态有关，同一批次的海参颜色也不会完全统一。因此，海参的颜色深浅并不能代表其品质好坏，自然色深浅不一的海参才是好海参。