虾烧豆腐 准备好食材，虾 100g、内酯豆腐 1盒、油、盐 1g、姜末 3g、葱花 3g、生抽 3g、玉米淀粉 2g、白胡椒粉 1g。豆腐切小块，准备好葱花和姜末，往2g玉米淀粉中倒入适量清水，搅拌均匀备用。锅中油热后，中小火将姜末爆香。把虾放进去，转中火煸炒2分钟。加入生抽和白胡椒粉，翻炒片刻。倒入适量热水，水开后下入豆腐块，同时加入盐，用锅铲轻轻推几下，然后盖上盖煮3分钟。再次将水淀粉搅拌均匀慢慢倒入锅中，并用锅铲轻推豆腐，使汤汁变得略微粘稠，最后放入葱花就可以了。 虾的营养非常丰富，它的体内60?上都是蛋白质，是其他动物蛋白质含量的2—3倍，一只小小的虾所含蛋白质相当于5克牛肉所含的蛋白质