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甜蜜小屋烘焙
[自制唯美浪漫红酒巧克力吐司] 巧克力红酒面包总重2300g,每个1000g,可做2个。【材料配方】高筋面粉:………… 1000g(100%)砂糖: ………… 200g (20%)盐: ………… 8g (0.8%)干酵母: ………… 15g (1.5%)鸡蛋: ………… 100g (10%)烫种: ………… 100g (10%)可可粉: ………… 30g (3%)红酒: ………… 650g (65%)黄油: ………… 100g (10%)葡萄干: ………… 200g
脆底蜂蜜小面包 材料:A:高粉350g,低粉150g,酵母4g,盐2g,鸡蛋2个(中等大小),牛奶200g,白糖70g,泡打粉4g B:底部沾料:白糖10g,低粉20g,芝麻10g,植物油(我用的是玉米油)3g 模具:25c*35长方形烤模(或者两个八寸圆模) 190度 下层,20分钟。出炉后马上在表面刷蜂蜜水。(蜂蜜水比例为1:1)
【紫薯奶酪球】用料:白芝麻、紫薯、奶酪。做法:1.将紫薯切成大片。2.将紫薯片用保鲜膜包好。3.放入微波炉中火六分钟。4.将紫薯片用擀面棍擀成泥。5.将加工好的紫薯泥放入小碗。6.将奶酪剥皮搓成小球准备好。7.将紫薯泥分成六个小球。8.将紫薯球按成饼。9.将紫薯饼放入奶酪球。10.将紫薯包裹好奶酪揉成球。11.将紫薯奶酪球封口。12.热锅放上芝麻焙出香味。13.直到芝麻在锅上跳舞。14.将紫薯球放在芝麻上滚一圈,沾满芝麻、稀罕吃热的可以烤箱烤一小下下。
超好吃慕斯蛋糕的做法大全~
【DIY无奶油芒果冰激凌】材料:芒果500G,鲜奶500ML,砂糖适量。做法:1、鲜奶用小火加热约10分钟;2、将芒果肉搅成芒果泥,然后把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好;3、每30分钟取出来搅拌一次,至少四次,接着再冷冻四个小时就可以吃啦。学起来,准备迎接夏天吧!
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