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甜蜜小屋烘焙
[自制唯美浪漫红酒巧克力吐司] 巧克力红酒面包总重2300g，每个1000g，可做2个。【材料配方】高筋面粉：………… 1000g（100%）砂糖： ………… 200g （20%）盐： ………… 8g （0.8%）干酵母： ………… 15g （1.5%）鸡蛋： ………… 100g （10%）烫种： ………… 100g （10%）可可粉： ………… 30g （3%）红酒： ………… 650g （65%）黄油： ………… 100g （10%）葡萄干： ………… 200g
脆底蜂蜜小面包 材料：A:高粉350g，低粉150g，酵母4g，盐2g，鸡蛋2个（中等大小），牛奶200g,白糖70g，泡打粉4g B：底部沾料：白糖10g，低粉20g，芝麻10g,植物油（我用的是玉米油）3g 模具：25c*35长方形烤模（或者两个八寸圆模） 190度 下层，20分钟。出炉后马上在表面刷蜂蜜水。（蜂蜜水比例为1:1）
【紫薯奶酪球】用料：白芝麻、紫薯、奶酪。做法：1.将紫薯切成大片。2.将紫薯片用保鲜膜包好。3.放入微波炉中火六分钟。4.将紫薯片用擀面棍擀成泥。5.将加工好的紫薯泥放入小碗。6.将奶酪剥皮搓成小球准备好。7.将紫薯泥分成六个小球。8.将紫薯球按成饼。9.将紫薯饼放入奶酪球。10.将紫薯包裹好奶酪揉成球。11.将紫薯奶酪球封口。12.热锅放上芝麻焙出香味。13.直到芝麻在锅上跳舞。14.将紫薯球放在芝麻上滚一圈，沾满芝麻、稀罕吃热的可以烤箱烤一小下下。
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【DIY无奶油芒果冰激凌】材料：芒果500G，鲜奶500ML，砂糖适量。做法：1、鲜奶用小火加热约10分钟；2、将芒果肉搅成芒果泥，然后把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好；3、每30分钟取出来搅拌一次，至少四次，接着再冷冻四个小时就可以吃啦。学起来，准备迎接夏天吧！
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