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苹果青瓜沙拉 1.把苹果去皮和核后切小丁,青瓜去瓤,切小丁,放入盐,并加入清水浸泡片刻 2.在浸泡苹果丁和青瓜丁时,柠檬取汁,加入少量的糖调匀 3.苹果丁和青瓜丁沥干水分,倒入备好的柠檬汁,拌匀 4.挤上适量的沙拉酱,拌匀。撒上美国大杏仁和枸杞即可
玫瑰苹果卷 1.把苹果洗净切成4份,切出果核。将苹果切成薄片 2.将苹果片入汤锅,加入白糖蜂蜜和适量的清水 3.大火煮开,关火焖2分钟后捞出沥干水分 4.将黄油熔化,加入低筋面粉,加入一勺煮苹果的汤汁 5.揉成面团。饧至10分钟 6.把面团擀成3毫米厚的片,再切成1厘米宽的条 7.取一条面片,在上面码上苹果片,要一片压一片,码上5—6片 8.将码好苹果片的面,从一头轻轻的卷起来 9.卷好后放入,模具中 10.入预热好的烤箱 180°,15分钟 11.再刷上一层蜂蜜水,继续烤5分钟即可
自制苹果醋 1.苹果用少许盐搓洗,去脏物及果腊,然后让其表皮自然晾干 2.将苹果去核,切成薄薄的斜片 3.容器事先用开水煮一下,自然挥发水分,然后在容器中按一层苹果一层冰糖的顺序往上码 4.码到离瓶口2厘米左右(即基本码满),将剩下冰糖全倒上 5.往容器中注入米醋,醋须淹过苹果片 6.然后在瓶口封上保鲜膜,盖上盖子,在较温暖处呆上三个月以上
三色萝卜炖羊排 1.羊排飞水,煮出血沫 2.把出过血沫的羊排清洗干净 3.各色萝卜洗干净备用 4.羊排加入清水,料酒,白胡椒粉,八角,开始炖 5.各色萝卜削皮切成片 6.待羊排炖得7成熟,下入萝卜,撒入盐调味 7.炖到萝卜软(约20分钟)
香肠芝士焗饭 1.把煮好的米饭加鸡蛋和佐料炒好装入可放进烤箱的容器中 2.如图 先均匀铺上香肠和烤肠,再铺满芝士条或芝士碎,加入少许凉薯(使口感丰富) 3.入烤箱 220度 15至20分钟左右,出烤箱后撒上少许欧芹叶就美味的香肠芝士焗饭就完成啦,!
紫菜豆腐卷(12个月+) 1.豆腐洗净去掉硬边,压成泥。海米用温水洗净,切碎。鸡蛋打散搅匀。 2.将豆腐泥、海米碎和鸡蛋液放入碗中,加入食盐和玉米淀粉拌匀。 3.将盛有豆腐泥的碗,放入烧开水的蒸锅中,蒸制10分钟,取出晾凉。 4.紫菜剪成4厘米宽的条状,将豆腐泥平铺在紫菜上卷成卷即可。
薄荷鸡蛋饼 1.鸡蛋打散 2.加入与鸡蛋同等量的清水,加入适量的盐 3.边搅拌边加入色拉油 4.加入过筛的面粉 5.薄荷切碎备用 6.加入到面糊中 7.平底锅烧热刷一层薄油 8.倒入一勺的面糊,摊成薄饼 9.翻面煎熟即可
什锦豆腐 作法 1.豆腐洗净,切成丁,入沸水中焯烫后捞出。 2.猪瘦肉末加姜汁、食盐、淀粉腌渍15分钟。 3.胡萝卜洗净去皮,切小丁。青菜叶洗净,切碎。淀粉加少许水制成水淀粉。 4.高汤注入锅内,下胡萝卜和猪肉末煮熟,加豆腐和青菜叶煮沸,加食盐调味,用水淀粉勾芡即可。
萝卜焖驴肠 1.驴肠放入一大块姜进肠子里,走上一道再拿出来,再灌入水,冲洗一下,姜切片,蒜切片,萝卜去皮切块,葱切葱花备用 2.将驴肠放入电高压锅,放入盖过驴肠的水,加入一点料酒,再放上两片姜,关上电高压锅盖,压个十五分钟 3.煮好的驴肠取出切小段备用。 4.锅内放入适量的油,放入八角、辣椒,姜片,蒜片,爆香 5.再倒入驴肠稍炒,加入萝卜块,再炒一会,倒入适量生抽、老抽、糖、料酒翻炒至菜上色 6.再加完全没过所有材料的水,大火烧开,转最小火慢卤45分分钟,至汁收稍干 7.加入适量的淀粉水,最后撒上葱花,收浓汁出锅装盘即可