甜腻腻
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奎安
「蔓越莓饼干」材料：低筋面粉170g，全蛋液22ml，黄油110g，糖粉70g，蔓越莓干50g。 步骤：1.待黄油软化后加入糖粉，用打蛋器搅打至黄油发白，呈羽毛状。 2.加入15ml鸡蛋液，搅拌均匀后倒入切碎的蔓越莓干，再倒入筛好的低筋面粉，用刮刀翻拌至看不见干粉即可。 3.将饼干面糊用保鲜膜包裹好，搓成长条状，放入饼干整形器中，压平实。 4.放入冰箱冷冻1小时至硬后，取出冻硬的饼干胚，撕去保鲜膜，用刀切成厚约0.7cm的片。 5.切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟烤至表面微金黄色即可。 tips:1.蔓越莓干也可以用葡萄干、蓝莓干、杏仁片、花生碎等代替。 2.这款饼干黄油打发一下口感会更酥脆哦，也可以不打发，直接加糖粉搅拌后制作。 3.饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。
「蔓越莓饼干」材料：低筋面粉170g，全蛋液22ml，黄油110g，糖粉70g，蔓越莓干50g。 步骤：1.待黄油软化后加入糖粉，用打蛋器搅打至黄油发白，呈羽毛状。 2.加入15ml鸡蛋液，搅拌均匀后倒入切碎的蔓越莓干，再倒入筛好的低筋面粉，用刮刀翻拌至看不见干粉即可。 3.将饼干面糊用保鲜膜包裹好，搓成长条状，放入饼干整形器中，压平实。 4.放入冰箱冷冻1小时至硬后，取出冻硬的饼干胚，撕去保鲜膜，用刀切成厚约0.7cm的片。 5.切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟烤至表面微金黄色即可。 tips:1.蔓越莓干也可以用葡萄干、蓝莓干、杏仁片、花生碎等代替。 2.这款饼干黄油打发一下口感会更酥脆哦，也可以不打发，直接加糖粉搅拌后制作。 3.饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。
自制蜂蜜柠檬冰红茶 做法： 1 柠檬切成片，放少量白糖腌制出柠檬汁。、 2 烧开热水，加入红茶包泡制5分钟。 3 取一大的容器，加入冰糖 4 倒入柠檬汁和柠檬片。 5 倒入泡好的红茶 6 稍凉后加入蜂蜜搅拌后放入冰箱。
自制蜂蜜柠檬冰红茶 做法： 1 柠檬切成片，放少量白糖腌制出柠檬汁。、 2 烧开热水，加入红茶包泡制5分钟。 3 取一大的容器，加入冰糖 4 倒入柠檬汁和柠檬片。 5 倒入泡好的红茶 6 稍凉后加入蜂蜜搅拌后放入冰箱。
准备好材料紫薯，洗净后蒸熟 2.放凉后去皮，装入保鲜袋用擀面杖压成泥 3.加入适量炼乳调至软硬合适的程度（即包入馅料时不易裂开） 4.白芝麻用烤箱150度烤熟备用 5.紫薯泥平均分成等量的小块，搓成小球；各式馅料也分成比紫薯泥略小的小块后搓成小球 6.取一个紫薯球按成饼，再拿一个馅料球包入紫薯中 7.封口后整个搓成圆球状 8.把做好的紫薯球放在烤熟的白芝麻中滚一滚 9.全部粘上白芝麻即可
准备好材料紫薯，洗净后蒸熟 2.放凉后去皮，装入保鲜袋用擀面杖压成泥 3.加入适量炼乳调至软硬合适的程度（即包入馅料时不易裂开） 4.白芝麻用烤箱150度烤熟备用 5.紫薯泥平均分成等量的小块，搓成小球；各式馅料也分成比紫薯泥略小的小块后搓成小球 6.取一个紫薯球按成饼，再拿一个馅料球包入紫薯中 7.封口后整个搓成圆球状 8.把做好的紫薯球放在烤熟的白芝麻中滚一滚 9.全部粘上白芝麻即可
【玉盘珍馐】中式美食教程食谱 by 李白鹿 『烧仙草』凉粉、绿豆、红豆、花生、葡萄干、原味奶茶、炼乳。将红豆和花生洗净泡着，牛奶放进冰箱 开始做仙草，按照包装盒上的做法：按照比例将仙草粉调成面糊，锅里加上适量的水大火煮开后转小火，将仙草糊缓缓倒入并不停搅拌，搅拌均匀后关火放凉凝结，放进冰箱冷藏备用 烧水的同时可以将红豆沥干，加少许水用高压锅煮熟，闷得烂一些，加白糖搅拌好备用 烧一壶开水冲泡红茶(我用的是最普通的立顿红茶茶包- -)，红茶不涩的要点在冲泡30秒左右后将茶包取出，而不是一直泡在水里。喜欢浓茶味的可以泡久一些 将牛奶和红茶按照自己喜欢口味的比例兑好，放入适量冰糖，喜欢奶味重一些甜一
【玉盘珍馐】中式美食教程食谱 by 李白鹿 『烧仙草』凉粉、绿豆、红豆、花生、葡萄干、原味奶茶、炼乳。将红豆和花生洗净泡着，牛奶放进冰箱 开始做仙草，按照包装盒上的做法：按照比例将仙草粉调成面糊，锅里加上适量的水大火煮开后转小火，将仙草糊缓缓倒入并不停搅拌，搅拌均匀后关火放凉凝结，放进冰箱冷藏备用 烧水的同时可以将红豆沥干，加少许水用高压锅煮熟，闷得烂一些，加白糖搅拌好备用 烧一壶开水冲泡红茶(我用的是最普通的立顿红茶茶包- -)，红茶不涩的要点在冲泡30秒左右后将茶包取出，而不是一直泡在水里。喜欢浓茶味的可以泡久一些 将牛奶和红茶按照自己喜欢口味的比例兑好，放入适量冰糖，喜欢奶味重一些甜一
『蜜枣豌豆糕』 用料 干豌豆350g面粉150g 冰糖粉20g酵母粉2g食用碱面2g 做法 1.选脱皮干豌豆，一定不能带皮。 2.豌豆用水泡12个小时左右。 3.加碱面拌匀。 4.将酵母和面粉加入。 5.加入冰糖粉。 6.搅拌均匀，使得豌豆上都沾上面粉。 7.倒入模具中，发酵大约1--2小时。 8.发酵好后上面摆上蜜枣。 9.上笼中火蒸一小时。 10.脱模切块即可。
『蜜枣豌豆糕』 用料 干豌豆350g面粉150g 冰糖粉20g酵母粉2g食用碱面2g 做法 1.选脱皮干豌豆，一定不能带皮。 2.豌豆用水泡12个小时左右。 3.加碱面拌匀。 4.将酵母和面粉加入。 5.加入冰糖粉。 6.搅拌均匀，使得豌豆上都沾上面粉。 7.倒入模具中，发酵大约1--2小时。 8.发酵好后上面摆上蜜枣。 9.上笼中火蒸一小时。 10.脱模切块即可。
『白莲杏仁鲜奶露』 【九种冰镇糖水的做法】炎炎夏日，一碗冰冰爽爽甜蜜蜜的糖水是最好不过了！主食后来一杯，清热解暑透心凉！
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『玫瑰牛奶冻』 用料 牛奶 200ml 玫瑰花 10g 玫瑰茄（洛神花） 10g 鱼胶粉 30g 做法 1先将牛奶倒入小碗中，放入冰箱冷冻 2将玫瑰花、玫瑰茄和鱼胶粉一起放入500ml水中煮，不断搅拌，使鱼胶粉溶解均匀，盛入容器中 3将玫瑰花茶放入冰箱冷藏 5将凝结后的花茶冻放入冰好的牛奶中
『玫瑰牛奶冻』 用料 牛奶 200ml 玫瑰花 10g 玫瑰茄（洛神花） 10g 鱼胶粉 30g 做法 1先将牛奶倒入小碗中，放入冰箱冷冻 2将玫瑰花、玫瑰茄和鱼胶粉一起放入500ml水中煮，不断搅拌，使鱼胶粉溶解均匀，盛入容器中 3将玫瑰花茶放入冰箱冷藏 5将凝结后的花茶冻放入冰好的牛奶中
『木瓜牛奶冻』 用料 木瓜1只，牛奶250毫升，白糖20克，魔芋冻粉2克。 做法 木瓜对剖两半， 挖去瓤籽；牛奶倒入奶锅中，加入冻粉，白糖搅拌均匀，小火低温加热奶冻液；熬好的奶冻液倒入木瓜盅中；自然凉透覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上。
『木瓜牛奶冻』 用料 木瓜1只，牛奶250毫升，白糖20克，魔芋冻粉2克。 做法 木瓜对剖两半， 挖去瓤籽；牛奶倒入奶锅中，加入冻粉，白糖搅拌均匀，小火低温加热奶冻液；熬好的奶冻液倒入木瓜盅中；自然凉透覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上。
♡【花朵甜品】♡ 『 鳕鱼樱花羹 』 用料 樱花 鳕鱼 金针菇 做法 金针菇，鳕鱼焯水；锅内加入高汤，分别倒入已经过水处理好的食材，边滑动铲子边进行勾芡；倒入樱花，起锅。
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