将所有原料混合 加热至125度，中间换一次锅 成顺滑的太妃糖浆状离火，没有温度计感觉到油油的，稠稠的，并且不会沾到锅边的时候，就是好了 没有专门的糖模，放在慕斯圈里，凉透后切块儿拿去幼儿园，发糖喽。

青狐小颠

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2013年01月31日