【虾仁烧豆腐】 1）豆腐切四方块，两面抹上盐，腌制10分钟； 2）虾去头去壳去虾线,放入盐抓匀洗净擦干，再放入盐,水，淀粉抓匀； 3）豆腐放入平底锅两面煎熟； 4）姜切片，葱切花，热锅冷油放入姜片爆香； 5）放入虾炒变色，放豆腐，生抽，老抽，料酒，水； <br /> <br />6）加糖,盐,鸡粉收汁，最后撒入葱花，炒匀即可。

i_Andrea

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2012年12月03日