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【红豆西米露】 1.红豆下冰糖和少量的水，将红豆煮熟，水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏 2.鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏 3.西米先用水泡30分钟，下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉。放入事先冷藏好的鲜奶中 4.最后吃的时侯加入事先煮好并冰好的甜红豆即可

2015年12月07日

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照烧海苔豆腐的做法：原料：豆腐200克；海苔2大张；姜末1大勺；调料：酱油3大勺；糖大1勺；干淀粉；步骤： 1豆腐切成厚约5毫米厚的大块。海苔顺着上面的印格剪开。将剪好的海苔包在豆腐上。完全包好。沾满干淀粉备用。锅中放适量油烧热，放入海苔豆腐。煎至两面微黄。姜末提前准备好，加入酱油；再加入一大勺糖。再加入适量水调匀即成照烧汁。将调好的照烧汁淋在豆腐上。大火烧煮至汤汁收尽即可。3小贴士：照烧汁可以根据自已喜欢的口感进行调整。
照烧海苔豆腐的做法：原料：豆腐200克；海苔2大张；姜末1大勺；调料：酱油3大勺；糖大1勺；干淀粉；步骤： 1豆腐切成厚约5毫米厚的大块。海苔顺着上面的印格剪开。将剪好的海苔包在豆腐上。完全包好。沾满干淀粉备用。锅中放适量油烧热，放入海苔豆腐。煎至两面微黄。姜末提前准备好，加入酱油；再加入一大勺糖。再加入适量水调匀即成照烧汁。将调好的照烧汁淋在豆腐上。大火烧煮至汤汁收尽即可。3小贴士：照烧汁可以根据自已喜欢的口感进行调整。
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【香菇腊肠焖饭】材料：香菇，广式腊肠，大米，胡萝卜，姜，老抽，料酒，盐，糖 做法：1.香菇洗净，去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝 2.腊肠放锅里蒸一下，切片 3.锅里放一点油，姜丝下锅爆香，放入腊肠翻炒，加入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量老抽调色，加入少许料酒、糖、盐和鸡粉调味 4.将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。
【香菇腊肠焖饭】材料：香菇，广式腊肠，大米，胡萝卜，姜，老抽，料酒，盐，糖 做法：1.香菇洗净，去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝 2.腊肠放锅里蒸一下，切片 3.锅里放一点油，姜丝下锅爆香，放入腊肠翻炒，加入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量老抽调色，加入少许料酒、糖、盐和鸡粉调味 4.将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。
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驴打滚的做法：原料：糯米粉260克；黄豆粉80克；调料：水适量；红豆沙适量；步骤：1黄豆面放入无油无水的锅里，小火不停的翻炒，黄豆面的颜色由淡黄色变为深土黄色，炒好的黄豆面放凉过筛备用。把糯米粉倒入盆中，逐渐慢慢加水搅拌，揉成糯米面团。2将面团放到蒸锅上，大火蒸20分钟左右，蒸好的糯米面团盖上保鲜膜晾至温热，防止表面变干。在案板上撒上炒熟的黄豆面，把糯米面团放在案板上，再在上面撒一层黄豆面，用擀面杖擀成面0.5cm左右厚的长方形面片。红豆馅均匀的涂抹在糯米面片上。宽的一侧开始卷，卷得一定要紧密，防止中间散
驴打滚的做法：原料：糯米粉260克；黄豆粉80克；调料：水适量；红豆沙适量；步骤：1黄豆面放入无油无水的锅里，小火不停的翻炒，黄豆面的颜色由淡黄色变为深土黄色，炒好的黄豆面放凉过筛备用。把糯米粉倒入盆中，逐渐慢慢加水搅拌，揉成糯米面团。2将面团放到蒸锅上，大火蒸20分钟左右，蒸好的糯米面团盖上保鲜膜晾至温热，防止表面变干。在案板上撒上炒熟的黄豆面，把糯米面团放在案板上，再在上面撒一层黄豆面，用擀面杖擀成面0.5cm左右厚的长方形面片。红豆馅均匀的涂抹在糯米面片上。宽的一侧开始卷，卷得一定要紧密，防止中间散
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【芒果西米露】 1.把水烧开倒入西米，时不时的翻动一下 2.待煮到透明色有点小白点的时候，在换一锅水来煮 3.把煮好的西米捞出倒入椰汁内 4.芒果对半切好在划上小方块用刀子轻轻一刮小方块就下来了，在倒入西米露上即可
【芒果西米露】 1.把水烧开倒入西米，时不时的翻动一下 2.待煮到透明色有点小白点的时候，在换一锅水来煮 3.把煮好的西米捞出倒入椰汁内 4.芒果对半切好在划上小方块用刀子轻轻一刮小方块就下来了，在倒入西米露上即可
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【青柠薄荷冰饮】 1.薄荷叶冲洗干净 2.青柠用盐反复擦洗干净，随后切薄片 3.将青柠片放入杯中，兑入适量凉开水，放入洗净的薄荷叶 4.依个人口味调入蜂蜜，加入碎冰块，或者放冰箱冷藏一会，口感更佳
【青柠薄荷冰饮】 1.薄荷叶冲洗干净 2.青柠用盐反复擦洗干净，随后切薄片 3.将青柠片放入杯中，兑入适量凉开水，放入洗净的薄荷叶 4.依个人口味调入蜂蜜，加入碎冰块，或者放冰箱冷藏一会，口感更佳
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【抹茶星冰乐】 1.牛奶放入冰格，冻起来 2.冻成冰块后，放到料理杯里 3.加入糖粉和抹茶粉打成冰沙 4.淡奶油放入盆中，加入砂糖然后打发 5.找一个裱花袋或保鲜袋，将裱花嘴塞到一角然后剪开一个小口露出裱花嘴，再装入打发好的淡奶油 6.在抹茶冰沙的表面挤上淡奶油装饰即可
【抹茶星冰乐】 1.牛奶放入冰格，冻起来 2.冻成冰块后，放到料理杯里 3.加入糖粉和抹茶粉打成冰沙 4.淡奶油放入盆中，加入砂糖然后打发 5.找一个裱花袋或保鲜袋，将裱花嘴塞到一角然后剪开一个小口露出裱花嘴，再装入打发好的淡奶油 6.在抹茶冰沙的表面挤上淡奶油装饰即可
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【土豆烘煎蛋】 1.土豆去皮洗净切片，放在清水中片刻，洋葱、红椒洗净切小丁 2.土豆片焯水至七分熟捞出，平铺在烤盘中 3.平底锅中放入一大勺蒜香橄榄油，中火炒香洋葱，放入红椒翻炒片刻，放少许的盐拌匀后关火 4.鸡蛋打散在大碗中，放入炒好的洋葱，拌匀待用 5.土豆片在烤盘中先铺上一层，倒入一半的蔬菜蛋液 6.再铺上余下的土豆片，余下的蔬菜蛋液全部倒入 7.烤箱180度预热，烤盘放入烤箱中层，烤10~15分钟
【土豆烘煎蛋】 1.土豆去皮洗净切片，放在清水中片刻，洋葱、红椒洗净切小丁 2.土豆片焯水至七分熟捞出，平铺在烤盘中 3.平底锅中放入一大勺蒜香橄榄油，中火炒香洋葱，放入红椒翻炒片刻，放少许的盐拌匀后关火 4.鸡蛋打散在大碗中，放入炒好的洋葱，拌匀待用 5.土豆片在烤盘中先铺上一层，倒入一半的蔬菜蛋液 6.再铺上余下的土豆片，余下的蔬菜蛋液全部倒入 7.烤箱180度预热，烤盘放入烤箱中层，烤10~15分钟
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【香脆枣球】 1.大枣提前充分泡发，泡枣的时候，把核桃仁和杏仁剪成小粒，用平底锅小火炒熟至金黄酥脆，放凉备用 2.泡好的大枣挖去枣核 3.大枣放入料理机，加入枫糖浆（或蜂蜜）和少许水，搅打成泥 4.将枣泥分开，团成球 5.厚厚裹上一层烤到酥脆的果仁，即可
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【心形金砖蛋糕】 1.鸡蛋打散，放细砂糖，用打蛋器打发起泡 2.过筛的低筋面粉和杏仁粉，分次倒入打发好的蛋液中，每次充分打搅均匀 3.黄油隔水溶化，分两次慢慢倒入面糊中用橡皮刀拌匀充分融合 4.将面糊盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时，把模具薄薄涂上一层黄油，沾上杏仁片备用 5.取出面糊装入裱花袋中挤到模具中约8分满，烤箱预热180度烤20分钟左右即可
【心形金砖蛋糕】 1.鸡蛋打散，放细砂糖，用打蛋器打发起泡 2.过筛的低筋面粉和杏仁粉，分次倒入打发好的蛋液中，每次充分打搅均匀 3.黄油隔水溶化，分两次慢慢倒入面糊中用橡皮刀拌匀充分融合 4.将面糊盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时，把模具薄薄涂上一层黄油，沾上杏仁片备用 5.取出面糊装入裱花袋中挤到模具中约8分满，烤箱预热180度烤20分钟左右即可
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