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茶冻芝士蛋糕的做法 主料: 消化饼干 牛奶 吉利丁片 抹茶粉 辅料: 热水 蜜豆 黄油 奶油奶酪 酸奶油 鲜奶油 调料: 细砂糖 1.将消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖碾碎,黄油用微波炉小火加热融化后倒入碾碎的消化饼干中搅拌均匀,然后放入蛋糕模中压实,放入冰箱冷藏备用 2.将奶油芝士放在室温软换,吉利丁片冷水泡软 。将软化的奶油芝士加入细砂糖打发变微白光滑无颗粒。 3.加入酸奶油,搅拌均匀。 4.用热水将抹茶粉及5克细砂糖泡开,倒入步骤4的乳酪糊中,搅拌均匀。 5.将30毫升牛奶及20毫升鲜奶油放入微波炉容器中微波炉加热,放入泡软的吉利丁片,搅拌融化,倒入抹茶芝士糊中搅拌均匀。 6.打发鲜奶油至六

2014年09月15日

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