美食 - 堆糖

美食

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松儿末央

番茄土金针菇，最棒组合

冰淇淋、甜品、马卡龙、饮品、糕点、咖啡、巧克力、抹茶

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素食寿司

「凤梨排骨」材料：肋排500g，凤梨半个，青椒1/4个，红椒1/4个，姜3片，香葱3根，蒜3瓣，色拉油，生抽，料酒，盐，胡椒粉，面粉，番茄酱，细砂糖，醋，清水，水淀粉。
步骤：1.肋排切成小块用流动的水洗净，反复浸泡去除血水。
2.控干后加入1勺料酒和生抽及适量的盐和胡椒粉，腌半个小时。
3.凤梨去皮切条状，青椒、红椒切成长短相当的细条，姜蒜切片，葱切段，备用。
4.小碗中加番茄酱3勺，细砂糖2勺，醋2勺，生抽1勺，清水小半碗，水淀粉少许调成料汁。
5.腌好的肋排中加入少许面粉，拌匀。
6.小汤锅中倒入适量的色拉油，油要稍多一些，烧至7成热时放入肋排，用小火炸5分钟，再开大火炸2分钟。
7.炸熟的肋排捞起沥油，炒锅中放少许底油，炒香姜片、葱段和蒜片。
8.将调好的料汁倒入锅中煮开，倒入肋排翻炒，依次加入切好的凤梨、青椒、红椒，加适量盐调味。
9.翻炒到所有食材都均匀地包着一层汤汁时就可以出锅了。

「凤梨排骨」材料：肋排500g，凤梨半个，青椒1/4个，红椒1/4个，姜3片，香葱3根，蒜3瓣，色拉油，生抽，料酒，盐，胡椒粉，面粉，番茄酱，细砂糖，醋，清水，水淀粉。步骤：1.肋排切成小块用流动的水洗净，反复浸泡去除血水。 2.控干后加入1勺料酒和生抽及适量的盐和胡椒粉，腌半个小时。 3.凤梨去皮切条状，青椒、红椒切成长短相当的细条，姜蒜切片，葱切段，备用。 4.小碗中加番茄酱3勺，细砂糖2勺，醋2勺，生抽1勺，清水小半碗，水淀粉少许调成料汁。 5.腌好的肋排中加入少许面粉，拌匀。 6.小汤锅中倒入适量的色拉油，油要稍多一些，烧至7成热时放入肋排，用小火炸5分钟，再开大火炸2分钟。 7.炸熟的肋排捞起沥油，炒锅中放少许底油，炒香姜片、葱段和蒜片。 8.将调好的料汁倒入锅中煮开，倒入肋排翻炒，依次加入切好的凤梨、青椒、红椒，加适量盐调味。 9.翻炒到所有食材都均匀地包着一层汤汁时就可以出锅了。

早餐不可缺的黄金玉米面鸡蛋葱花饼做法：主料：玉米面、面粉、鸡蛋植物油、盐、香葱 1、香葱洗净切末、鸡蛋打散拌均匀，玉米面和面粉拌均匀。加鸡蛋、水搅合成面糊、加香葱末、盐拌均匀，再加几滴植物油拌均匀 2、平底锅加热，加几滴植物油，铺均匀锅底，舀一勺面糊，晃动锅底，让面糊均匀铺满锅底。小火煎到面糊定型，翻面用刷子刷一层植物油，继续煎到这面起小泡泡出香味，在翻面刷一次植物油煎到两面出香味起小泡泡即可

早餐不可缺的黄金玉米面鸡蛋葱花饼做法：主料：玉米面、面粉、鸡蛋植物油、盐、香葱 1、香葱洗净切末、鸡蛋打散拌均匀，玉米面和面粉拌均匀。加鸡蛋、水搅合成面糊、加香葱末、盐拌均匀，再加几滴植物油拌均匀 2、平底锅加热，加几滴植物油，铺均匀锅底，舀一勺面糊，晃动锅底，让面糊均匀铺满锅底。小火煎到面糊定型，翻面用刷子刷一层植物油，继续煎到这面起小泡泡出香味，在翻面刷一次植物油煎到两面出香味起小泡泡即可

早餐

【各种粥的做法】

【筋饼土豆丝】做法：1.面粉放入盆中，倒入适量沸水搅拌成雪花状，冷却后揉成光滑的面团，包上保鲜膜静置10分钟。2.土豆、胡萝卜去皮，切成细丝；青椒去蒂、籽，切丝。3.土豆丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟，捞出入冷水中冷却沥干。4.锅中适量油烧热，放入花椒、干辣椒炸糊，离火；三丝放入碗中，调入少许盐、白糖、醋（3:3），拌匀，将辣椒油趁热倒入三丝中拌匀，封口腌入味。5.取烫面面团搓条，下剂子，按扁，刷油，每两个面剂子刷油的一面对合在一起，擀成薄饼。6.锅置火上刷上少许油，放入薄饼烙熟，取出，趁热将薄饼撕开，卷入炝拌的土豆丝即可享用。

【筋饼土豆丝】做法：1.面粉放入盆中，倒入适量沸水搅拌成雪花状，冷却后揉成光滑的面团，包上保鲜膜静置10分钟。2.土豆、胡萝卜去皮，切成细丝；青椒去蒂、籽，切丝。3.土豆丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟，捞出入冷水中冷却沥干。4.锅中适量油烧热，放入花椒、干辣椒炸糊，离火；三丝放入碗中，调入少许盐、白糖、醋（3:3），拌匀，将辣椒油趁热倒入三丝中拌匀，封口腌入味。5.取烫面面团搓条，下剂子，按扁，刷油，每两个面剂子刷油的一面对合在一起，擀成薄饼。6.锅置火上刷上少许油，放入薄饼烙熟，取出，趁热将薄饼撕开，卷入炝拌的土豆丝即可享用。

【泡面虾球】不管是样子和口感都很不错。

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