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缺心眼
【紫薯山药粥】 原料: 紫薯1个、山药1段(1尺长左右)、大米1杯、冰糖适量。 做法: 1、山药流水中去皮切滚刀块,紫薯去皮切滚刀块。 2、大米放入电饭锅,加适量水,熬1小时粥。 3、米粥熬到20分钟时,放入紫薯和山药,最后15分钟放入冰糖即可。
莲藕排骨汤 :2斤排骨1斤藕4片生姜1汤匙干枸杞(可选)少海带(可选)12杯冷水适量盐1根葱(切成葱花)1排骨冷水中浸泡一个小时,然后彻底冲洗,排干水。锅中水烧开,焯排骨大约5到10分钟,将排骨捞出。(这是为了去除排骨的一些油脂和杂质)同时藕洗净,去皮,切大块。2将所有食材放入汤锅中:排骨、海带、藕、生姜、枸杞和冷水,大火煮开后立刻转小火慢炖。盖上盖子,炖至少4个小时。炖好后加盐调味,撒上葱花盛出,来一碗,太香了!!
【美味的洋葱海鲜汤】1.鸡蛋打散,加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀,上屉蒸熟,取出待用;2.分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟,捞起后放在蒸好的蛋上;3.锅内放清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调味,煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成
煲汤喝吧!
❀【樱桃果肉冻】---⑴原料:琼脂、水,樱桃、白糖。⑵ 做法:1、琼脂要先放入冷水中泡软,充分浸泡半小时,这样能吸收大量水分,完全软化,之后再把水分沥干备用。2、在浸泡琼脂的同时,将新鲜樱桃洗净,去头,用刀削小果肉,去核哈,然后切小块儿,用水煮成果汁,加入适量水,没过果肉表面即可,用中火慢慢煮到果肉变软,加入冰糖,转小火煮至糖化开,果汁变得浓稠即可。3、待果汁变得浓稠后,可以将果肉用漏网滤出。4、再次加热果汁,放入之前剪好的琼脂,用小火慢慢煮至琼脂完全溶解。5、取一个干净的容器,内壁包上保鲜膜,或者涂上一层均匀的色拉油,将琼脂浆倒入盒子中,放冰箱冷藏即可。
鸡蛋 两个 白糖 一茶匙 面条 300g 番茄 两个 六月香豆瓣酱 两汤匙 作法 1.鸡蛋打散、番茄用开水烫过剥皮切小丁。 2.起油锅,油热后把蛋液倒入后,迅速用筷子拔散,炒好后装盘备用。 3.用锅中余油煸炒番茄丁,加白糖一起炒到番茄出沙起糊。 4.加入两汤匙豆瓣酱和少量的水。 5.用中火炒两三分钟,炒边炒边观察锅中状态,太干就再加点儿水。 6.然后加入步骤3炒好的鸡蛋,稍煮后撒上葱花关火。 7.汤锅中放水煮开,放入面条,煮滚后加水,如此三次后,面条煮好捞出装碗。 8.
日食记-无水番茄浓汤
韩式炒年糕
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