好想做来吃(¯﹃¯)
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dafashi9999
萝卜→蘑菇
【蛋黄焗南瓜】 1、南瓜削皮去籽,切长条;2、滚水里放点盐,南瓜条下水煮熟,捞出控水;3、锅里倒少许油,放入咸蛋黄,拿铲背顺时针推搅,油温不要过热;4、蛋黄炒碎后,把滤好水的南瓜条倒进翻炒,使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄;5、最后出锅装盘,撒少许香菜点缀即可。
【青豆玉米蛋炒饭】 1.青豆和玉米洗净入冷水锅,大火煮沸后半分钟关火,捞出备用;2.蛋液打散,倒入打散的米饭中(隔夜饭最佳,不然煮的时候多放一阵子干一些),搅拌均匀后热油锅,七分热,倒入炒散,加大葱(切成小段);3.蛋液五成熟后加入玉米青豆翻炒,浇一点老抽上色,炒匀,加盐,翻炒几下关火。
【开胃萝卜】简单小菜轻松拌 材料:白萝卜650克、盐20克、白糖20克、生抽50克、小米椒约50块、姜、蒜6瓣 1、萝卜洗净削皮,切成约0.3cm厚的薄片,放干净无油碗中,加盐用手抓捏,使盐与萝卜充分混合。姜蒜切片;小米椒切小段。将以上放碗中,用手将之充分混合腌10分钟至出水,将腌出的水倒掉。 2、加白糖抓匀,继续腌约10分钟,腌出水后将水倒掉(这时可尝一下萝卜的味道)。将凉白开水倒碗中,将腌制好的萝卜清洗一下。 3、把清洗好的萝卜沥去水,倒生抽充分拌匀即可。
【巧克力草莓】 草莓用淡盐水泡洗净。 黑巧克力切碎成小块。 隔开水加热将巧克力融化。 在融化的巧克力里加入10:1的君度甜酒搅拌均匀成巧克力的糖浆。 草莓叶部插上牙签,在草莓顶部沾上巧克力浆、放在盘中入冰箱冷藏柜10分钟左右,稍加冷却凝固即可食用。
【糖醋里脊】: 1.猪里脊切条,用适量盐、白胡椒、姜汁、蛋清腌制十分钟; 2.腌好的里脊滚生粉,热油锅,炸至生粉变色,微微发金黄时关火,去油装盘; 3.取番茄酱,薄薄打匀在锅底,将淀粉与水混合,大火烧开番茄酱后倒入淀粉水,均匀搅拌混合; 4.倒入炸好的里脊,翻炒上酱,出锅撒白芝麻。
【溏心卤蛋】 鸡蛋 老卤汁 盐 作法 1.冰箱拿出的鸡蛋(大约是55g/个),洗净,室温放置一会,让鸡蛋回复到室温; 2.准备一个锅,装水(水量比没过所有蛋还多一些就好),下一小勺盐。然后煮开; 3.滚开后,关火,将蛋轻轻放入; 4.全部下锅后,开中火,让水保持沸腾; 5.立刻计时5分钟。煮蛋的时间决定蛋的熟成度,也跟蛋的大小有关! 煮蛋的时候要不时用勺子翻动鸡蛋,注意要轻柔; 6.时间一到,立刻捞出,用冷水不断冲洗至不烫,接着用冷水继续浸泡; 7.小心的剥下蛋壳; 8.老卤汁煮滚,放温,温度不
【奶味香蕉蛋羹】原料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。1、香蕉去皮,用勺子压成泥。2、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。4、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液,入锅用中火蒸熟即可。
【电饭煲盐焗鸡腿】 材料:鸡腿 2个 姜 几片 葱 4根 配料:盐/油/鸡精 若干 做法: 先将鸡腿洗干净,控干水份,准备几片姜。 等鸡腿里外摸干透后,先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上,整只鸡腿上上下下里里外抹上一层,放在旁边待用!时间足够的话可以放一个多小时。 在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油,放入姜片,把腌好的鸡腿放在电饭煲里,盖好,插电,按上电闸等到电饭煲自动跳闸,打开锅盖,用筷子将鸡翻个身,再按一次电闸,这次电饭煲自动跳闸,就OK了