寿司
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熙熙熙熙熙熙丶
日式点心,寿司。
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海苔紫菜包饭、 寿司卷、 南瓜秋葵炖蛋、 紫菜蛋花汤、 火龙果、 樱桃~
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里卷(ura-maki),反过来用海苔裹着最中心的配料,再裹米饭。最外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。
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日文中的“鮨”是指生鱼片,中文古汉语的“鮨”是指小火熬成的鱼酱。日本常说“有鱼的地方就有寿司”不管是传统还是现代的寿司店,醋饭和鱼生的组合给了天才厨师最多的创意可能,超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型,寿司满足了人们一切想象。
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寿司盘
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【蛋卷寿司】材料:米饭适量.鸡蛋2个.胡萝卜适量.黄瓜适量.火腿肠适量.大根条适量.肉松适量.沙拉酱适量.寿司醋适量. 做法:1. 煮好的米饭趁热倒入寿司醋,搅拌均匀。2. 将其中一个鸡蛋打散煎成蛋饼,切条。3. 胡萝卜切条,开水煮软。黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条。4. 将另一个鸡蛋打散煎成蛋饼。晾凉备用。5. 取一个寿司帘,放保鲜膜。6. 将蛋饼铺好。7. 倒入米饭,铺匀,边缘留1/4空隙。倒入一勺沙拉酱,涂抹均匀。8. 放上鸡蛋片,黄瓜条、大根条、火腿肠条,胡萝卜条。9. 自下向上卷,边卷边揭掉保鲜膜。10. 全部卷好,再把保鲜膜卷上,放10分钟。11. 将保鲜膜揭掉,切片即可。
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芒果寿司
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日式点心,玉子烧寿司。
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稻荷寿司
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轻松熊豆腐皮寿司(2种)的做法,详细步骤:http://www.xiachufang.com/recipe/100034898/
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胡萝卜清甜寿司。主料:米饭一碗 鸡蛋一个 盐一小勺 果醋一勺 胡萝卜一根 丘比沙拉酱适量1. 大米要煮的偏干一些,不能太烂2. 将鸡蛋打散,加入少许盐调匀,倒入平底锅中摊成蛋皮3. 蛋皮切成粗条,米饭趁热加上一勺果醋拌匀,取适量米饭团成长条状小团,胡萝卜榨汁取渣4. 将米饭团在胡萝卜渣中滚压粘上胡萝卜渣,用蛋皮包紧,挤上丘比沙拉酱即可
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2016.5.20 水果茶,土豆泥杂蔬寿司,紫薯红薯茶巾饺,五彩素粥
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【半花寿司】用料 米饭两小碗 盐少许 寿司醋2大勺 寿司紫菜两张 三文鱼一块 鳄梨半个 紫甘蓝两片 胡萝卜半根 黄瓜半根 肉松适量 丘比沙拉酱适量 步骤 1.鱼籽用滴了料酒的水浸泡去腥,然后用清水冲洗几次备用。 2.寿司紫菜光面朝下(朝向竹帘)把加了盐和寿司醋的米饭均匀铺上去。 3.然后抹上鱼籽,盖上一层保鲜膜。 4.把紫菜翻过来,盖着保鲜膜的米面朝下,然后把要包的食材码上去~ 5.用竹帘慢慢把寿司卷起来卷紧,注意一边卷一边揭开保鲜膜,不要一起卷进寿司里去咯~ 6.切段~用刀沾着水可以把它切的平整~然后挤上沙拉酱就好啦
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牛油果的寿司
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