清风甜点店
11张图片
凉情迷
『芒果牛奶冻』 用料 冻:芒果150克 白砂糖30克 牛奶100克 淡奶油200克 吉利丁片5克 馅:芒果泥50克,白砂糖10克。 做法 1、吉利丁片冰水泡软备用。 2、芒果取果肉加牛奶放入料理机内打成泥,然后过滤成芒果泥。 3、芒果泥加入白砂糖加热至糖融化沸腾离火,加入吉利丁片,搅拌至吉利丁片溶解。 4、将淡奶油与芒果泥混合液拌匀成奶冻液。 5、倒入模具中,放入冰箱冷冻。
自制桃子奶昔: 原料:酸奶1盒(100g)、冰激凌1盒(70g)、桃子3个(约100g 做法: 1、桃子洗净后,去核,切小块; 2、将桃子块,冰激凌,酸奶一起放入搅拌机中打匀,倒进杯子里略加装饰即可。
piu一波美食
。
♡【花朵甜品】♡ 『玫瑰水羊羹』 用料 琼脂 2g 水120g 糖35g 干玫瑰适量 做法 琼脂用凉水泡开,捞出拧干备用 ,玫瑰花用冷水泡; 120g水煮热加糖溶解,水沸加琼脂,搅拌至琼脂完全溶解;倒入碗中,冷水浴搅拌液体至液体粘稠但未凝固,液体倒入模具,冷藏到半凝固;放入适量玫瑰花,冷藏一小时。
和果子中莓大福的做法:(1)、300g豆沙 + 花生油搅匀,放入冷藏库1小时;过后将豆沙包住草莓10颗,揉成圆形,再放入冷藏库备用。(2)、150g糯米粉 +一杯水+ 30g砂糖 + 花生油,搅匀;容器盖上保鲜膜后放入微波炉加热4分钟。取出用勺子搅拌,再放入微波炉加入3分钟。(3)、等到糯米团稍凉后(手可碰触的温度),就从容器取出,均匀地撒上糕粉。(4)、切成10等份,揉成圆形后再压成薄薄的圆形(类似饺子皮),包入豆沙草莓馅即可
樱花布丁做法:材料、鸡蛋黄 3个、牛奶 250毫升、鱼胶粉 10克、盐渍樱花 适量、白糖 20克 一.蛋黄加糖打散,牛奶混合鱼胶粉加热后混合蛋黄,过滤全入杯中 二.把盐渍樱花放进搅拌机搅碎,加入过滤后的牛奶液中。冷藏后即可。 再放上提前泡过的盐渍樱花(2杯) 这样一杯樱花布丁就做好了