美食街——唯美食与爱不可辜负
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慕容凝汐
美食
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#各种汤
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#自制芝麻蛋卷#早餐
#自制芝麻蛋卷#早餐
冷藏香草牛油蔓越莓饼干 1、黄油室温软化，加入糖粉，打至蓬松发白 2、蛋黄分2次加入，打至完全吸收，加入香草籽、香草精拌匀 3、面粉过筛，加入2中，用刮刀拌匀 4、加入蔓越莓干拌匀，成团 5、面团分成两份，覆盖保鲜膜，搓成圆柱体，冷冻3小时，烤前半小时放冷藏回温（如果是普通的饼干，可以擀成薄片，冷藏后切出圆形，更标准，我的加入蔓越莓，所以要整形成长条，切片，这样比较好看） 6、用快刀切片，每片在砂糖里滚一下，让侧壁沾满砂糖 7、160度，烤15分钟，即可
冷藏香草牛油蔓越莓饼干 1、黄油室温软化，加入糖粉，打至蓬松发白 2、蛋黄分2次加入，打至完全吸收，加入香草籽、香草精拌匀 3、面粉过筛，加入2中，用刮刀拌匀 4、加入蔓越莓干拌匀，成团 5、面团分成两份，覆盖保鲜膜，搓成圆柱体，冷冻3小时，烤前半小时放冷藏回温（如果是普通的饼干，可以擀成薄片，冷藏后切出圆形，更标准，我的加入蔓越莓，所以要整形成长条，切片，这样比较好看） 6、用快刀切片，每片在砂糖里滚一下，让侧壁沾满砂糖 7、160度，烤15分钟，即可
日式厚蛋烧。
日式厚蛋烧。
巧克力蛋糕
巧克力蛋糕
【糖渍橙皮小饼干】1、30g黄油室温放软切小块，分次加糖50g打至顺滑发白，再入1个鸡蛋打顺滑；2、125g低筋粉筛入搅拌好的黄油中，入切碎的25g糖渍橙皮；3、面粉搅拌均匀后揉成柱状，放冰箱冷冻半小时；4、冷冻后的面团切均匀片状；5、烤箱预热180度，烤15到20分钟即可。
【糖渍橙皮小饼干】1、30g黄油室温放软切小块，分次加糖50g打至顺滑发白，再入1个鸡蛋打顺滑；2、125g低筋粉筛入搅拌好的黄油中，入切碎的25g糖渍橙皮；3、面粉搅拌均匀后揉成柱状，放冰箱冷冻半小时；4、冷冻后的面团切均匀片状；5、烤箱预热180度，烤15到20分钟即可。