以食为天
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沫堆儿
水果气泡饮： 材料 西瓜适量、哈密瓜半个、蓝莓20颗、荔枝3颗、柠檬1个、雪碧1瓶、薄荷少许 做法 1、将西瓜肉切片，再去掉籽切丁，哈密瓜用挖球器将果肉挖出球状，荔枝去皮切成四瓣、半个柠檬切片，半个榨汁，蓝莓和薄荷洗净沥水； 2、将西瓜丁、哈密瓜球、蓝莓、荔枝放入碗中，盖上保鲜膜放入冰箱冰镇1个小时以上； 3、将冷藏好的水果放入杯中，挤入适量柠檬汁，放上两片柠檬片和几片薄荷叶，倒入冰的雪碧没过水果，盖上保鲜膜，冷藏10分钟让味道相互融合即可享用。吃的时候要搭配勺子一起哦。 小诀窍 1、水果的种类可以根据喜好选择，种类越多越好。 2、可以利用不同的水果和各种口味的汽水（雪碧、芬达、可乐、各种果味
水果气泡饮： 材料 西瓜适量、哈密瓜半个、蓝莓20颗、荔枝3颗、柠檬1个、雪碧1瓶、薄荷少许 做法 1、将西瓜肉切片，再去掉籽切丁，哈密瓜用挖球器将果肉挖出球状，荔枝去皮切成四瓣、半个柠檬切片，半个榨汁，蓝莓和薄荷洗净沥水； 2、将西瓜丁、哈密瓜球、蓝莓、荔枝放入碗中，盖上保鲜膜放入冰箱冰镇1个小时以上； 3、将冷藏好的水果放入杯中，挤入适量柠檬汁，放上两片柠檬片和几片薄荷叶，倒入冰的雪碧没过水果，盖上保鲜膜，冷藏10分钟让味道相互融合即可享用。吃的时候要搭配勺子一起哦。 小诀窍 1、水果的种类可以根据喜好选择，种类越多越好。 2、可以利用不同的水果和各种口味的汽水（雪碧、芬达、可乐、各种果味
常温无糖发酵酸奶： 常温牛奶900克 淡奶油100克 常温发酵菌粉一包 做法 1、容器蒸煮消毒，沥干水分即可。 2、常温牛奶加入淡奶油，加入一小包菌粉搅拌均匀。 3、放入提前消毒好的容器，盖盖子。室温下或放置到密闭的容器中，等待6-8小时即可。 小诀窍 1、如果室温比较低需要要延长发酵时间！ 2、做好的酸奶移至冰箱保存。 3、纯化12小时以后口感更好，一般自制酸奶冰箱可保存5-7天！ 4、吃时拌入新鲜水果即可。
常温无糖发酵酸奶： 常温牛奶900克 淡奶油100克 常温发酵菌粉一包 做法 1、容器蒸煮消毒，沥干水分即可。 2、常温牛奶加入淡奶油，加入一小包菌粉搅拌均匀。 3、放入提前消毒好的容器，盖盖子。室温下或放置到密闭的容器中，等待6-8小时即可。 小诀窍 1、如果室温比较低需要要延长发酵时间！ 2、做好的酸奶移至冰箱保存。 3、纯化12小时以后口感更好，一般自制酸奶冰箱可保存5-7天！ 4、吃时拌入新鲜水果即可。
抹茶奶酱： 材料 牛奶200毫升、五十铃抹茶粉10克、淡奶油100克、细砂糖60克 做法 1、50克牛奶微波加热至40度左右，筛入抹茶粉。 2、充分搅拌成均匀的抹茶湖。 3、150毫升牛奶+60克白砂糖+100克淡奶油放入较深的奶锅中。 4、中小火煮到比较浓稠的状态，期间需要边煮边搅拌。 5、加入抹茶糊，搅拌均匀后，继续中小火熬煮到自己较喜欢的浓稠度即可。 6、关火倒入耐热容器保存。 小诀窍 1、此量装入200毫升果酱瓶八分满。 2、熬煮过程要不停搅拌，防止糊底、溢锅现象。 3、抹茶奶酱装瓶凉透后浓稠度更高。
抹茶奶酱： 材料 牛奶200毫升、五十铃抹茶粉10克、淡奶油100克、细砂糖60克 做法 1、50克牛奶微波加热至40度左右，筛入抹茶粉。 2、充分搅拌成均匀的抹茶湖。 3、150毫升牛奶+60克白砂糖+100克淡奶油放入较深的奶锅中。 4、中小火煮到比较浓稠的状态，期间需要边煮边搅拌。 5、加入抹茶糊，搅拌均匀后，继续中小火熬煮到自己较喜欢的浓稠度即可。 6、关火倒入耐热容器保存。 小诀窍 1、此量装入200毫升果酱瓶八分满。 2、熬煮过程要不停搅拌，防止糊底、溢锅现象。 3、抹茶奶酱装瓶凉透后浓稠度更高。
芋圆红豆汤 材料 芋圆：香芋（去皮后）350g，木薯粉120g 红豆汤：红豆200g，糖80g，盐一小撮 做法 1、将红豆用清水浸泡半天或隔夜。 2、捞出红豆放入炖锅，倒入新鲜的清水没过豆子，煮开后再煮10分钟就关火。 3、让豆子焖在锅里自然降温，然后重新开火，煮开后小火煮半小时，至红豆绵软即可。 4、加入盐和糖调味，煮好的红豆汤待用。 5、把芋头去皮切厚片，入蒸锅蒸至筷子能轻易穿透。 6、蒸好的芋头趁热加入到木薯粉中，用叉子或压土豆泥的工具捣碎，混合成粉团。【剩下评论
芋圆红豆汤 材料 芋圆：香芋（去皮后）350g，木薯粉120g 红豆汤：红豆200g，糖80g，盐一小撮 做法 1、将红豆用清水浸泡半天或隔夜。 2、捞出红豆放入炖锅，倒入新鲜的清水没过豆子，煮开后再煮10分钟就关火。 3、让豆子焖在锅里自然降温，然后重新开火，煮开后小火煮半小时，至红豆绵软即可。 4、加入盐和糖调味，煮好的红豆汤待用。 5、把芋头去皮切厚片，入蒸锅蒸至筷子能轻易穿透。 6、蒸好的芋头趁热加入到木薯粉中，用叉子或压土豆泥的工具捣碎，混合成粉团。【剩下评论
炼乳冰淇林——超简单，无冰渣 材料 牛奶150克、动物鲜奶油150克、雀巢炼乳100克 做法 1.取一钢盆倒入牛奶，倒入炼乳。 2.倒入动物鲜奶油。 3.用手动打蛋器搅拌均匀，移到冰箱冷冻1晚。 4.第二天取出入，用挖球器把冰淇淋刮成球形，装入冰淇淋杯即可。
炼乳冰淇林——超简单，无冰渣 材料 牛奶150克、动物鲜奶油150克、雀巢炼乳100克 做法 1.取一钢盆倒入牛奶，倒入炼乳。 2.倒入动物鲜奶油。 3.用手动打蛋器搅拌均匀，移到冰箱冷冻1晚。 4.第二天取出入，用挖球器把冰淇淋刮成球形，装入冰淇淋杯即可。
微波炉自制薯片 材料 土豆2个，辣椒粉适量，五香粉适量，盐适量 做法 1、土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。 2、把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低。 3、将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。 4、将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐，加入少许五香粉，倒入适量辣椒面。 5、用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。 6、将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。 7、将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。 8、取出来，依次将薯片翻面。再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1-2分钟）。 9、取出即可。
微波炉自制薯片 材料 土豆2个，辣椒粉适量，五香粉适量，盐适量 做法 1、土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。 2、把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低。 3、将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。 4、将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐，加入少许五香粉，倒入适量辣椒面。 5、用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿。 6、将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）。 7、将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟。 8、取出来，依次将薯片翻面。再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1-2分钟）。 9、取出即可。
人气葱油饼： 材料：主面团材料： 面粉250克，温水160克左右（此面团可以制作三份的量）油酥材料：面粉25克，油50克，葱段、姜片、八角、桂皮、花椒（以及家里能找到的香料）配料：香葱、盐 做法1. 主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。2. 盖湿布醒20分钟。3. 醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。4. 除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。5. 把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。6. 在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。7. 把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。【其余评论里
人气葱油饼： 材料：主面团材料： 面粉250克，温水160克左右（此面团可以制作三份的量）油酥材料：面粉25克，油50克，葱段、姜片、八角、桂皮、花椒（以及家里能找到的香料）配料：香葱、盐 做法1. 主面团中的面粉用温水揉至光滑（面尽量和的软一些）。2. 盖湿布醒20分钟。3. 醒面的同时制作油酥：把葱姜等香料入油锅开小火，炒至香料焦黄，香味渗入油中。4. 除去油中的所有调料，稍凉后将油倒入25克面粉中，调成油酥。同时准备葱花。5. 把面团分割成三份。取一份面团擀成大薄片。6. 在面片表面刷一层油酥，撒上适量的盐和香葱碎。7. 把面片象折扇子一样折叠起来，或宽或窄，不需要太整齐。【其余评论里
虾仁培根焗饭w： 主料：米饭 (一大碗)调料：虾仁 (100克) 培根 (2片) 玉米粒 (适量) 胡萝卜 (适量) 芦笋 (适量) 油 (适量) 盐 (适量) 胡椒粉 (适量) 料酒 (适量) 马苏里拉芝士 (适量)厨具：电烤箱、炒锅 1准备食材 2 虾仁用料酒、盐、生抽腌一下，其余都切丁 3起油锅煸炒虾仁 4等虾仁变色时放入其余食材翻炒 5再放入米饭翻炒 6放盐 7放胡椒粉炒匀，使米饭全部散开 8 放入烘焙碗中，上面撒上马苏里拉芝士 9 .烤箱预热，180度15分钟左右
虾仁培根焗饭w： 主料：米饭 (一大碗)调料：虾仁 (100克) 培根 (2片) 玉米粒 (适量) 胡萝卜 (适量) 芦笋 (适量) 油 (适量) 盐 (适量) 胡椒粉 (适量) 料酒 (适量) 马苏里拉芝士 (适量)厨具：电烤箱、炒锅 1准备食材 2 虾仁用料酒、盐、生抽腌一下，其余都切丁 3起油锅煸炒虾仁 4等虾仁变色时放入其余食材翻炒 5再放入米饭翻炒 6放盐 7放胡椒粉炒匀，使米饭全部散开 8 放入烘焙碗中，上面撒上马苏里拉芝士 9 .烤箱预热，180度15分钟左右
蜂蜜柠檬水w: 主料：柠檬 (1个) 蜂蜜 (适量) 1把柠檬外皮刷洗干净。我用的是青柠，用黄柠檬也一样做法。 2切成薄片。 3放入能密封的罐子或保鲜盒。 4倒入蜂蜜。 5盖好放入冰箱冷藏一夜。 6第二天早上拿出来，放2片和1汤匙蜂蜜在杯子。 7加入温开水，搅匀即可饮用。
蜂蜜柠檬水w: 主料：柠檬 (1个) 蜂蜜 (适量) 1把柠檬外皮刷洗干净。我用的是青柠，用黄柠檬也一样做法。 2切成薄片。 3放入能密封的罐子或保鲜盒。 4倒入蜂蜜。 5盖好放入冰箱冷藏一夜。 6第二天早上拿出来，放2片和1汤匙蜂蜜在杯子。 7加入温开水，搅匀即可饮用。