✿下午茶
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vividcoo
童趣
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【草莓冰淇淋】材料：蛋黄4个、淡奶油250ML、草莓300克、白砂糖100克、清水40ML、柠檬半个。做法：1、草莓洗净去蒂，取一半放入榨汁机中打成果汁，挤入柠檬汁搅匀。2、剩下的一半草莓，切成小丁待用。3、100克白砂糖倒入40ML水中，煮至115度（水起小泡，并有些黏稠）。4、煮糖水的时候，将蛋黄打散，然后一点一点倒入煮好的糖水，继续打至颜色变浅，温度降低。5、将淡奶油打至6成发。6、将打发的淡奶油，降温的蛋黄液、草莓汁、草莓丁混合均匀。7、倒入容器中，放入冰箱冷冻四小时以上至冻住，过程中无需搅拌。
【草莓冰淇淋】材料：蛋黄4个、淡奶油250ML、草莓300克、白砂糖100克、清水40ML、柠檬半个。做法：1、草莓洗净去蒂，取一半放入榨汁机中打成果汁，挤入柠檬汁搅匀。2、剩下的一半草莓，切成小丁待用。3、100克白砂糖倒入40ML水中，煮至115度（水起小泡，并有些黏稠）。4、煮糖水的时候，将蛋黄打散，然后一点一点倒入煮好的糖水，继续打至颜色变浅，温度降低。5、将淡奶油打至6成发。6、将打发的淡奶油，降温的蛋黄液、草莓汁、草莓丁混合均匀。7、倒入容器中，放入冰箱冷冻四小时以上至冻住，过程中无需搅拌。
♡【水果甜品】♡ 『杏仁雪梨蛋糕』用料:鸡蛋 一个 黄油 70克 糖 60克 杏仁粉 50克 低粉 20克 梨片 杏仁片 适量 做法 :1.黄油室温软化，加糖打发，筛入杏仁粉低筋面粉搅拌。 2.六寸模具底下垫油纸，边缘抹黄油，倒入面糊，上面放上梨片，入烤箱185度烤25分钟 3.撒上杏仁片再烤8分钟，撒糖粉装饰。
♡【水果甜品】♡ 『杏仁雪梨蛋糕』用料:鸡蛋 一个 黄油 70克 糖 60克 杏仁粉 50克 低粉 20克 梨片 杏仁片 适量 做法 :1.黄油室温软化，加糖打发，筛入杏仁粉低筋面粉搅拌。 2.六寸模具底下垫油纸，边缘抹黄油，倒入面糊，上面放上梨片，入烤箱185度烤25分钟 3.撒上杏仁片再烤8分钟，撒糖粉装饰。
A:高粉350g，水+一个蛋=240g，盐5g，糖10g，酵母4g，黄油10g。 B：鸡蛋，培根，蕃茄，洋葱。黄油。盐。 做法： 1.材料A中除黄油外材料揉至扩展阶段，加入黄油继续揉至可拉出大片薄膜，发酵约2小时至2倍大（具体发酵时间根据室温）。发酵好的面团排气，分割四等份，放入模子中，模子内侧要先涂一层黄油。上面扣一只烤盘，压重物。放入烤箱中，先发酵至2倍大。再开火170度，烤约25-30分钟。（具体时间和温度根据自家烤箱调整）。 2.材料B中蛋磕入蛋品蒸里，上锅蒸，水开后5分钟左右。倒扣脱模（蛋品蒸倒入蛋之前需要先抹一层油，这样容易脱模，我忘记抹了。。。）
A:高粉350g，水+一个蛋=240g，盐5g，糖10g，酵母4g，黄油10g。 B：鸡蛋，培根，蕃茄，洋葱。黄油。盐。 做法： 1.材料A中除黄油外材料揉至扩展阶段，加入黄油继续揉至可拉出大片薄膜，发酵约2小时至2倍大（具体发酵时间根据室温）。发酵好的面团排气，分割四等份，放入模子中，模子内侧要先涂一层黄油。上面扣一只烤盘，压重物。放入烤箱中，先发酵至2倍大。再开火170度，烤约25-30分钟。（具体时间和温度根据自家烤箱调整）。 2.材料B中蛋磕入蛋品蒸里，上锅蒸，水开后5分钟左右。倒扣脱模（蛋品蒸倒入蛋之前需要先抹一层油，这样容易脱模，我忘记抹了。。。）
薯饼 两片 鸡蛋 两颗 起司片或乳酪丝 适量 蕃茄酱 少许 黄芥末酱 少许 作法 1薯饼煎至两面上色后拿起备用 （也可以直接用油炸的方式） 将鸡蛋用筷子打散均匀。 2锅内开小火放入适量的油， 再倒入蛋液后转动锅子，使蛋液平均分布。 3在蛋皮中间先放上薯饼，再放上起司片或乳酪丝， 最后再叠上薯饼，关火。 4将蛋皮包覆薯饼后起锅， 再挤上蕃茄酱跟黄芥末酱即可。
薯饼 两片 鸡蛋 两颗 起司片或乳酪丝 适量 蕃茄酱 少许 黄芥末酱 少许 作法 1薯饼煎至两面上色后拿起备用 （也可以直接用油炸的方式） 将鸡蛋用筷子打散均匀。 2锅内开小火放入适量的油， 再倒入蛋液后转动锅子，使蛋液平均分布。 3在蛋皮中间先放上薯饼，再放上起司片或乳酪丝， 最后再叠上薯饼，关火。 4将蛋皮包覆薯饼后起锅， 再挤上蕃茄酱跟黄芥末酱即可。
奶油奶酪150g，奶油焦糖酱60g，原味酸奶175g，纯咖啡粉5g。 纯牛奶35g，吉利丁片1片（5g）。 淡奶油125g，白砂糖20g（不算太甜，嗜甜者加量）。 装饰：可可粉，草莓，蓝莓，巧克力插牌，或者，随意。 做法： 1.奶油奶酪，奶油焦糖酱，原味酸奶，纯咖啡粉放入盆中，隔热水至奶酪软化，咖啡粉融化，搅拌至无颗粒顺滑（我在咖啡粉融化后就直接用手持搅拌器打匀的，省事）。吉利丁片凉水泡软，捞出沥干放入牛奶中，隔热水融化。淡奶油单独放入盆中加砂糖打至6-7分发。 2.吉利丁牛奶液倒入咖啡奶酪液中，淡奶油也倒入，拌匀即成。 3.倒入模子中，入冰箱冷冻4小时以上。脱模，撒可
奶油奶酪150g，奶油焦糖酱60g，原味酸奶175g，纯咖啡粉5g。 纯牛奶35g，吉利丁片1片（5g）。 淡奶油125g，白砂糖20g（不算太甜，嗜甜者加量）。 装饰：可可粉，草莓，蓝莓，巧克力插牌，或者，随意。 做法： 1.奶油奶酪，奶油焦糖酱，原味酸奶，纯咖啡粉放入盆中，隔热水至奶酪软化，咖啡粉融化，搅拌至无颗粒顺滑（我在咖啡粉融化后就直接用手持搅拌器打匀的，省事）。吉利丁片凉水泡软，捞出沥干放入牛奶中，隔热水融化。淡奶油单独放入盆中加砂糖打至6-7分发。 2.吉利丁牛奶液倒入咖啡奶酪液中，淡奶油也倒入，拌匀即成。 3.倒入模子中，入冰箱冷冻4小时以上。脱模，撒可
15分钟 五星级早餐煎饼做法——【香蕉牛奶小煎饼】
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♡【水果甜品】♡ 『菠萝冰激凌』淡奶油打发，放入冰箱冷藏备用，蛋黄加细砂糖搅拌均匀；筛入玉米粉搅拌均匀。牛奶煮开，转小火边搅拌边慢慢倒入蛋黄液。煮好的牛奶蛋黄液放凉；芒果去皮、去核压成芒果泥状，将芒果泥倒入冷藏后已打发好的淡奶油中搅拌均匀；将芒果泥淡奶油糊同放凉的牛奶蛋黄糊搅拌均匀。放入冰箱冷藏3小时，取出搅拌后每隔1小时搅拌一次，搅拌3次即可。
♡【水果甜品】♡ 『菠萝冰激凌』淡奶油打发，放入冰箱冷藏备用，蛋黄加细砂糖搅拌均匀；筛入玉米粉搅拌均匀。牛奶煮开，转小火边搅拌边慢慢倒入蛋黄液。煮好的牛奶蛋黄液放凉；芒果去皮、去核压成芒果泥状，将芒果泥倒入冷藏后已打发好的淡奶油中搅拌均匀；将芒果泥淡奶油糊同放凉的牛奶蛋黄糊搅拌均匀。放入冰箱冷藏3小时，取出搅拌后每隔1小时搅拌一次，搅拌3次即可。
黑巧克力面包。
黑巧克力面包。