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自在的VV姐
花生酱拌面 原料:新鲜面条、生抽、老抽、醋、凉白开、盐、白糖、花生油 蒜葱、香菜、花生酱、小青菜 1、葱切葱花、蒜剁碎、香菜剁碎。取适量花生酱,加少许花生油朝一个方向拌软,加一点点醋、生抽老抽、一点白糖朝一个方向拌匀。分次加入矿泉水。朝一个方向拌。加盐调好味道,加一点点蒜瓣粒拌匀即可。花生酱就调好了 2、煮一锅开水放入面条,面条第一次煮开。加小半碗凉水。再煮开,继续3分钟左右即可。捞出面条浇上花生酱,撒上葱花香菜碎拌匀即可
第一步肯定是要先洗干净鸡腿,再去掉它的皮下脂肪,加水到锅里烧开,调到大火蒸5分钟的样子,5分钟后再给鸡腿翻个个,再大火蒸5分钟,关火后继续焖10分钟,焖好后准备一盆加冰块和姜片的冰水,把鸡肉泡进去,直到彻底变凉。 切些黄瓜段,调汁:红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克,冰水1/4杯混和均匀它们。 最后把、鸡肉斩块,把调好的汁浇在上面,拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了,辣辣麻麻的很好吃