吃货日记
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香碧螺
___达萌采集到做个吃货多么好
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【麻辣土豆烧鸡翅】 1.鸡翅剁小块,泡去血水,平底锅放少许油,小火慢煎至金黄。2.土豆去皮切片,煎完鸡翅后继续煎土豆。3.底油爆香姜蒜,下干红椒和花椒炒出香味下豆瓣酱炒出红油。4.放入鸡翅和土豆片,调入生抽和适量的糖,加少许水焖10分钟。5.装盘后洒葱花和熟白芝麻即可。
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取出适量的麻酱,用香油和白开水调开。(不要太稠,不然不好拌面) 2.在调好的麻酱中,根据自己的口味加入盐、生抽,拌匀待用 3.洗净两根香葱,切成葱花 4.锅中倒入足量煮面的水,在水中滴两滴食用油,以防面条在煮的过程中相互粘连 5.按照面条的粗细,煮面的时间也会不同,开锅后加入少量凉水继续煮。待面条涨大,随时尝下煮好了没有。以没有硬芯为准 6.煮好的面条沥水后盛出,滴一些香油拌匀,防止粘连。(也可以过冷河) 7.煮一个水煮蛋,注意一定不要煮老,要有溏心(煮2分钟左右)。放在面上,加上调好的麻酱和切好的葱花即可。吃前切开鸡蛋,蛋液流出,与麻酱、面条拌匀,开吃吧
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材料 金针菇 葱花 生抽 白砂糖 香油 枸杞子 盐 醋 味精 植物油 <br />作法 <br />1.金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下。 <br />2.过凉水后捞出,沥干水分。 <br />3.锅中放入2匙植物油、1匙香油,烧至七成热,浇在葱花上,制成葱油备用。 <br />4.取一个小碗,加醋、生抽酱油、盐、汤、味精调成汁。(醋和生抽比例为2:1) <br />5.浇在金针菇上。 <br />6.再放入葱油。 <br />7.拌匀后再撒上枸杞子即可。
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西式餐点 鲜果蜜糖煎饼
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平底锅迷你披萨
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【DIY凉拌土豆丝】1.土豆去皮洗净刨成丝,蒜、姜剁成泥,葱、香菜切末待用;2.锅下水烧开,把土豆放入焯水(不要煮太久了,太久就不脆了),迅速过冷河,沥干水份;3.调入蒜姜泥、葱、香菜末、辣椒油、花椒油、芝麻油、酱油、陈醋、少量盐和鸡精,拌匀即可~
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【江南风味的咸鲜腊八粥】原料:大米、山药、栗子、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、开洋、火腿、姜丝、料酒、盐、胡椒粉。做法:1、大米淘洗干净,开洋用料酒泡发,火腿、香菇切丁,胡萝卜、山药去皮切丁;2、 锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝,加入足量清水;3、 大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟;4、 加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠;5、 加入青豆,调入适量盐和白胡椒粉即可。
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【红烧豆腐】每块豆腐横切3片,再对切成三角形。猪肉切片放入腌料,香菇泡软切成片。油烧热,先加入豆腐略炸。盛出后留3大匙油炒肉片及香菇,肉一变白即捞出。再加入葱段、豆腐、胡萝卜、芥菜心、竹笋煮3分钟,放入炒过的肉片,加入酱油,太白粉勾芡即可。
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【炸水果奶冻】牛奶和椰子汁倒入蛋黄面粉浆中,成为面糊时,加什锦水果丁、葡萄干以及罐头糖水一起混合好。舀入平底的容器里,晾凉后放进冰箱冷冻,成为水果奶冻。取出切方块,粘上干面粉,在蛋清面糊里裹一下,再粘满面包糠,炸至浮起即可。
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“蜂蜜厚多士加冰激淋球” 爱死这个了,特意找了个做法出来和大家分享下,步骤很简单,看看就会了,烤箱,上下火,170°烤十分钟。
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微波炉速成羊肉串
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【有豆浆机的朋友们快来学习啊】各种豆浆,各种效果,各种爱,健康生活从早餐开始哦!
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