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了秋
【香焗培根土豆泥】 用料：土豆3个 培根3片 马苏里拉奶酪100g 黄油少许 做法：1.土豆洗净后分别在每个的表面划十字刀，放入沸水中煮30分钟后撕去表皮，碾压成土豆泥晾凉备用详细做法看这里：） 2.平底锅内放少许黄油，将切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香 3.将培根碎倒入土豆泥中，搅拌均匀后用手沾少许冷水，将其揉成一个个小圆球 4.将做好的土豆球放入铺了锡纸的烤盘中，中间稍微留些距离 5.将马苏里拉切条，每个土豆球上放几根奶酪条 6.烤箱预热200度，中层上下火烤10分钟至奶酪表面变金黄即可 【Tips】 1.煎培根碎时也可以不放黄油，直接焙炒，培根本身会出油 2.土豆球上的
【香焗培根土豆泥】 用料：土豆3个 培根3片 马苏里拉奶酪100g 黄油少许 做法：1.土豆洗净后分别在每个的表面划十字刀，放入沸水中煮30分钟后撕去表皮，碾压成土豆泥晾凉备用详细做法看这里：） 2.平底锅内放少许黄油，将切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香 3.将培根碎倒入土豆泥中，搅拌均匀后用手沾少许冷水，将其揉成一个个小圆球 4.将做好的土豆球放入铺了锡纸的烤盘中，中间稍微留些距离 5.将马苏里拉切条，每个土豆球上放几根奶酪条 6.烤箱预热200度，中层上下火烤10分钟至奶酪表面变金黄即可 【Tips】 1.煎培根碎时也可以不放黄油，直接焙炒，培根本身会出油 2.土豆球上的
糖油粑粑做法1、油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。 油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身，手忙脚乱，火可以稍小，否则不好掌控。 　　2、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。 　　3、待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。 这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘。
糖油粑粑做法1、油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。 油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身，手忙脚乱，火可以稍小，否则不好掌控。 　　2、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。 　　3、待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。 这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘。
【虾仁厚蛋烧】材料：鸡蛋三个、虾仁100g、牛奶50ml、盐2g。做法：1.虾仁用一点料酒腌制10分钟，切成小粒；2.鸡蛋打散后加入牛奶和虾仁粒以及盐搅匀；3.平底锅放油，中小火加热，倒入一些蛋液；4.蛋液凝结后把蛋饼卷起成厚蛋烧；5.关火在锅中稍微放一会儿定型。然后取出用刀切段装盘。
【虾仁厚蛋烧】材料：鸡蛋三个、虾仁100g、牛奶50ml、盐2g。做法：1.虾仁用一点料酒腌制10分钟，切成小粒；2.鸡蛋打散后加入牛奶和虾仁粒以及盐搅匀；3.平底锅放油，中小火加热，倒入一些蛋液；4.蛋液凝结后把蛋饼卷起成厚蛋烧；5.关火在锅中稍微放一会儿定型。然后取出用刀切段装盘。
拔丝红薯
拔丝红薯
西班牙土豆煎蛋饼鸡蛋 3个 土豆 1颗 洋葱 半颗 盐 黑胡椒粉 1.土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散；2.小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄
西班牙土豆煎蛋饼鸡蛋 3个 土豆 1颗 洋葱 半颗 盐 黑胡椒粉 1.土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散；2.小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄
【鱼香茄子】做法：1.茄子去皮切块，用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干，然后用油炸软；2.另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末；3.等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤（没有清汤可放白水）放入炸好的茄子；4.收干汁后，用水淀粉勾芡，最后加入鸡精~很好吃的家常川菜哦
【鱼香茄子】做法：1.茄子去皮切块，用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干，然后用油炸软；2.另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末；3.等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤（没有清汤可放白水）放入炸好的茄子；4.收干汁后，用水淀粉勾芡，最后加入鸡精~很好吃的家常川菜哦