菜单
310张图片
堆糖_24bc7acb48dfa21b408b4e333
【椒盐明虾】1．用剪刀剪拉去头和泥肠；剖开虾背，然后反复清洗干净，沥干水分；（一定要沥的很干哦）；2．锅中倒油烧至8成热，沿锅边倒入虾，人站远点，用锅盖挡下油，油炸时不可盖盖子，不然盖子上的水蒸汽容易滴到锅中；3．炸约15秒，捞出，控干油，盛入碗中，撒上椒盐，撒上点葱花即可。
奥尔良烤鱿鱼】主料 鱿鱼一个 奥尔良调料一大勺 油适量 鱿鱼去内脏，剥掉黑膜。擦干水分，加入一大勺奥尔良调味料，里里外外充分抹上调料，装入保鲜袋冷藏一个上午。取出后，抹上油，放入烤箱或者空气炸篮里。预热后，190度15分钟。取出翻面再涂油，190度12分钟即可。接下来切好上盘，配上番茄酱即可
【芝士土豆盒】做法：1土豆去皮切片蒸20分钟并碾碎；2把洋葱，培根切碎，锅里放点橄榄油把甜豆玉米洋葱，培根炒一下；3芝士一半切丝，一半切条；4炒好碎料和土豆，芝士丝混合，加盐，黑胡椒调味；5取一张春卷皮，筷子取一团土豆泥，放一片芝士条；6包成春卷，封口处用面粉糊封口入锅炸金黄即可。
【铁板黑椒鱿鱼】做法：1）准备好所有的食材。2）洋葱一半切圈，铁板加少许香油放入洋葱圈垫底。3）葱姜蒜切碎，剩下的洋葱切丝，青红椒切丝。4）鱿鱼去黑膜和内脏洗净切条。5）锅中水烧开放入鱿鱼焯烫过凉。6）把黑胡椒粒磨成黑胡椒碎备用。7）…详细做法>>>>http://www.haodou.com/recipe/273787
【凉拌藕片】食材 藕1节，圣女果2个，黄瓜1/2根，米醋2勺，辣椒油1勺，花椒油各1勺，盐，白糖1/2勺，味精1/3勺。 做法 1、鲜藕、黄瓜切片备用。 2、藕片入锅开水焯2分钟左右，然后捞起过凉水备用。 3、取一个碗，将全部辅料倒入调配成酱汁。 4、将黄瓜和酱汁混合搅拌，静置10分钟左右入味即可。 5、最后装盘，将黄瓜垫底，然后放上藕片，和切好的圣女果，凉拌藕片就做成了。
【香菜柠檬虾】食材 半斤虾（去内脏，去壳），1个柠檬（榨汁），黄油，3瓣大蒜，香菜，盐和胡椒。 步骤 1、烤箱预热到218度。 2、往搅拌器中加入黄油，大蒜，香菜，盐和胡椒，搅拌直至变糊状。 3、煎锅加热，放入黄油，融化，放入虾，翻炒，要确保两面都蘸有黄油。 4、将虾放入烤箱烤约20分钟直到虾变成粉红色，取出后淋上柠檬汁就可以开吃了。
【鳄梨奶油虾】食材 24个虾（皮和尾去掉），橄榄油喷雾，1茶匙盐，1茶匙柠檬汁，2茶匙辣椒粉，1个鳄梨（切块），半杯酸奶，1茶匙辣椒酱，2汤匙切碎的香菜，24个玉米片。 步骤 1、烤箱预热到180度。 2、准备玉米片，用橄榄油喷雾喷一下，放在一边备用。 3、将盐，和辣椒粉混合撒在生虾，放在烤盘上，烤5-8分钟直到虾变成粉红色。 4、往另一个碗中加入柠檬汁，盐和切好的鳄梨，加入酸奶和切好的胡椒，搅拌。 5、将拌好的鳄梨放在玉米干片上，加上半茶匙酸奶，再加上烤好的虾。 6、撒上香菜，就可以大快朵颐啦。
【松鼠桂鱼】⒈桂鱼洗净去鳞、鳃、鳍、内脏，切下鱼头，拍扁；鱼身切半去骨，切花刀；⒉鱼身撒上盐、胡椒、料酒、湿淀粉；⒊油锅烧至七成热，将桂鱼蘸少许淀粉，入锅炸至金黄捞出，有花刀一面朝上摆盘；⒋松子下锅炒熟捞出；⒌锅内放清汤、盐、糖、番茄酱、醋、湿淀粉炒匀#美食#，与松子一起洒在鱼身。
【微博红烧鲳鱼】用料 鲳鱼 180克、料酒 15毫升、生抽 5毫升、小葱 3根、姜 1小块 做法 1）材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段、姜切片和丝 2）清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路 3）鲳鱼用一小勺生抽（约5ml）、一汤匙料酒（约15ml）、姜片和葱段腌制5分钟 4）取一个微波炉容器（我用的是微波专用塔吉锅），放入葱姜和两汤匙色拉油 5）盖上盖子，入微波炉叮一分钟，取出 6）开盖，把腌制好的鲳鱼放入，在鲳鱼上淋一小勺生抽（5ml），一小勺老抽（5ml），盖上盖子，入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后，开盖撒上葱花装饰即可
