吃顿好的
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金桀
【圆笼芋头蒸肉】做法：1.把五花肉清洗干净，切成块。2.在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、油、花椒面、姜末、精盐，搅拌均匀后，放置1个小时。3.香芋切成大块放在蒸笼里。4.腌制好的肉放在芋头片上面。5.蒸锅内水烧开后放入圆笼，大火蒸40分钟;起锅时撒上香菜、小米辣、香油即可。
【地中海风味鸡肉串烧】材料：鸡腿肉250克、迷迭香25克、百里香25克、蒜末15克、洋葱碎25克、柠檬皮碎10克、初榨橄榄油100克、意大利黑醋30克、盐和胡椒粉适量 做法 1. 所有食材连同初榨橄榄油、盐和胡椒粉一起腌渍1小时，然后用签子穿起。 2. 把鸡肉串用热锅煎熟，装盘。3. 将意大利黑醋淋在煎熟的鸡肉串上面即可~
【腌烤春鸡】材料：春鸡450克、初榨橄榄油10克、月桂叶、百里香1克、鼠尾草1克、柠檬片5片、蒜头10克、黑胡椒5克、红尖椒3克、甜红椒酱适量 做法： 1.将柠檬薄片、月桂叶、蒜头碎、百里香、鼠尾草、红尖椒和橄榄油混合成为腌制酱料。 2.鸡放入容器内与腌料混合后放入冰箱腌制24小时，直到完全吃透腌料。 3.把鸡皮向下用平底锅煎熟。 4.最后上盘搭配甜红椒酱即可。
【梨汁鸡翅】做法：1.取梨去皮打碎滤梨汁。 2.鸡翅划花刀腌制数小时。 3.取面粉，放盐、胡椒粉、蒜粉、姜粉拌匀，在鸡翅铺一层。4.锅内放油，炸洋葱碎后得葱油。5.甜辣酱用少量梨汁调开。 6.锅内放葱油，小火将鸡翅煎至两面金黄，反复刷甜辣酱，直至煎熟，撒花生碎即可。
【豆腐包肉】材料：豆腐、泡菜、五花肉、盐、糖、米酒、香油 做法：1.豆腐切片，泡菜切段，五花肉去皮 切成1cm左右的片备用。2.五花肉里放少许盐、糖、米酒、香油调味，混合均匀腌制20分钟。3.锅烧热后放入五花肉煎至两面金黄。4.将豆腐，泡菜，五花肉叠加在一起即可食用。
【清炖牛腩】材料：牛腩、萝卜、盐、八角、月桂叶、姜片 做法：1.整块牛腩入沸水煮8分钟捞出；2.八角、月桂叶、姜片制成香料包待用；3.重取一锅水，放入牛腩、萝卜、香料包，小火煨煮2小时，离火前加盐调味即可。
【排骨年糕】做法：1.排骨焯过洗涤备用，年糕切条。2.锅里热油，放葱姜蒜爆香，入排骨煎一下，导入老抽，生抽。3.翻炒片刻之后导入足量开水，大火烧开，放蒜和桂皮八角。4.中小火20分钟，汤汁收一半，放入年糕，继续炖10分钟至汤汁粘稠。
【金针冒鹅肠】鹅肠两根改刀成段.锅内加少许油五成油温下入酸菜煸炒.加入事先炒好的冒菜专用底料，加入鲜汤或清水并烧开.加入洗好的金针菇，金针菇下锅几分钟以后用漏勺捞入碗中垫底.滚开的汤料中下入鹅肠，鹅肠下锅以后用大火快速烧开.煮好的鹅肠起锅，撒上葱花和香菜花就可以上菜。
【五香排骨】1.排骨洗净,加料酒.糖.盐.五香粉.地瓜粉腌入味;2.3瓣蒜末.辣椒粉.酱油.香醋.糖.盐.水混匀成汁;3.油烧至7成热,中火将排骨炸至表面有点焦黄,捞起沥油;4.锅内留底油,入调味汁,加水大火煮开;5.炸过的排骨,改小火慢卤至排骨熟软入味,起锅时撒炒熟的白芝麻增香即可~
