面包坊
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rena789
【奶油冰砖】材料：蛋黄2个、牛奶140ML、淡奶油240ML、白砂糖90G、香草酒1.5汤匙。做法：1.蛋黄加入砂糖搅打至发白；2.加入牛奶中搅匀，煮沸几秒；3.冷却后放冰箱冷藏1个小时备用；4.淡奶油加香草酒打发后加入冷藏好的蛋奶液(香草酒是用香草豆荚泡的酒，为了提味用，如果没有可以用香草精香草籽香草粉一类的代替。不用也没关系，会缺点香草味)；5.搅打至蓬松状态。如图提起像蛋糕糊一样；6.倒入铺好油纸的方形容器中，放冰箱冷冻至硬即可(制作冰砖不用太讲究，不需要多次反复搅打，省时省力)。
【奶油冰砖】材料：蛋黄2个、牛奶140ML、淡奶油240ML、白砂糖90G、香草酒1.5汤匙。做法：1.蛋黄加入砂糖搅打至发白；2.加入牛奶中搅匀，煮沸几秒；3.冷却后放冰箱冷藏1个小时备用；4.淡奶油加香草酒打发后加入冷藏好的蛋奶液(香草酒是用香草豆荚泡的酒，为了提味用，如果没有可以用香草精香草籽香草粉一类的代替。不用也没关系，会缺点香草味)；5.搅打至蓬松状态。如图提起像蛋糕糊一样；6.倒入铺好油纸的方形容器中，放冰箱冷冻至硬即可(制作冰砖不用太讲究，不需要多次反复搅打，省时省力)。
『抹茶酸奶冻芝士』 1.原味芝士液：奶油奶酪，白砂糖，酸奶混合，隔热水软化。吉利丁片凉水泡软 ，沥干加入牛奶中，隔热水融化，倒入芝士液中，加入打至6-7分发的淡奶油拌匀即成。 2.倒入模子，入冰箱冷冻。 3.抹茶芝士液：奶油奶酪，白砂糖，酸奶混合，隔热水软化。牛奶加抹茶粉拌匀 ，吉利丁片凉水泡软，沥干加入抹茶牛奶中，隔 热水融化，倒入芝士液中拌匀，加入打至6-7分发的淡奶油拌匀。 4.取出凝固好的模子，倒入抹茶芝士液，继续冷冻4小时以上。
『抹茶酸奶冻芝士』 1.原味芝士液：奶油奶酪，白砂糖，酸奶混合，隔热水软化。吉利丁片凉水泡软 ，沥干加入牛奶中，隔热水融化，倒入芝士液中，加入打至6-7分发的淡奶油拌匀即成。 2.倒入模子，入冰箱冷冻。 3.抹茶芝士液：奶油奶酪，白砂糖，酸奶混合，隔热水软化。牛奶加抹茶粉拌匀 ，吉利丁片凉水泡软，沥干加入抹茶牛奶中，隔 热水融化，倒入芝士液中拌匀，加入打至6-7分发的淡奶油拌匀。 4.取出凝固好的模子，倒入抹茶芝士液，继续冷冻4小时以上。
【DIY甜蜜草莓慕斯】材料:3汤匙糖，2茶杯开水，1盒草莓（洗净切丁），2盒草莓味果冻粉，1罐炼奶，1罐奶油。做法:1、将糖和草莓混合留用；2、开水把果冻粉调融，把果冻，炼奶，奶油倒进搅拌器。打成浆；3、在一容器中放入草莓丁，然后倒进奶浆；4、放进冰箱冷冻3个小时以上即成啦~
【DIY甜蜜草莓慕斯】材料:3汤匙糖，2茶杯开水，1盒草莓（洗净切丁），2盒草莓味果冻粉，1罐炼奶，1罐奶油。做法:1、将糖和草莓混合留用；2、开水把果冻粉调融，把果冻，炼奶，奶油倒进搅拌器。打成浆；3、在一容器中放入草莓丁，然后倒进奶浆；4、放进冰箱冷冻3个小时以上即成啦~
巧克力熔岩蛋糕
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【葡萄干核桃软欧】
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早餐吃什么【火腿全麦三明治】
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家庭版【奶油抹茶蛋糕】 把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中 糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中 搅打蛋黄搅成淡黄色即可 搅打蛋白搅成象奶油状 将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均搅完后你会发现面都团到一起 将抹茶粉和蛋白放入到5中搅均，不能用搅拌器， 蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味 放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK
家庭版【奶油抹茶蛋糕】 把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中 糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中 搅打蛋黄搅成淡黄色即可 搅打蛋白搅成象奶油状 将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均搅完后你会发现面都团到一起 将抹茶粉和蛋白放入到5中搅均，不能用搅拌器， 蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味 放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK
南瓜和糯米粉，怎样搭配都很棒，南瓜香甜，放了甜甜的豆沙馅，做成卷，裹着淡淡的椰蓉，很像驴打滚的味道。 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 食材清单 南瓜 四分之一 、 糯米粉 适量 、 豆沙馅 适量 、 椰蓉 适量 烹饪步骤 1/9 我用的是贝贝果小南瓜，一半的量，切块去皮，蒸煮（皮去干净一些，我没有弄干净，又重新切了一下） 2/9 压成南瓜泥 3/9 加入糯米粉，少量多次 4/9 揉成面团 5/9 面板上撒上面粉，用手先按平，再拿擀面杖擀平（擀平过程中要不停的转一下面饼，以防底部粘住） 6/9 抹上豆沙馅，边缘不要抹 7/9 卷成卷，放入盘中，蒸20分钟（有点干没问题，蒸完就会很软） 8/9 拿出后慢慢裹上椰蓉，切块装盘 最后一步 完成 小贴士 1 南瓜水分多，不要弄太多，要不然需要加很多面粉 2 蒸出来有点丑，不要担心，裹上椰蓉，整理形状就会好看。
南瓜和糯米粉，怎样搭配都很棒，南瓜香甜，放了甜甜的豆沙馅，做成卷，裹着淡淡的椰蓉，很像驴打滚的味道。 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 食材清单 南瓜 四分之一 、 糯米粉 适量 、 豆沙馅 适量 、 椰蓉 适量 烹饪步骤 1/9 我用的是贝贝果小南瓜，一半的量，切块去皮，蒸煮（皮去干净一些，我没有弄干净，又重新切了一下） 2/9 压成南瓜泥 3/9 加入糯米粉，少量多次 4/9 揉成面团 5/9 面板上撒上面粉，用手先按平，再拿擀面杖擀平（擀平过程中要不停的转一下面饼，以防底部粘住） 6/9 抹上豆沙馅，边缘不要抹 7/9 卷成卷，放入盘中，蒸20分钟（有点干没问题，蒸完就会很软） 8/9 拿出后慢慢裹上椰蓉，切块装盘 最后一步 完成 小贴士 1 南瓜水分多，不要弄太多，要不然需要加很多面粉 2 蒸出来有点丑，不要担心，裹上椰蓉，整理形状就会好看。
布列塔尼法荷蛋糕的做法布列塔尼法荷蛋糕的做法 将低筋面粉与糖搅拌均匀，再分次加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。 将鸡蛋打匀，分次倒入面糊中，搅拌均匀。 将搅拌均匀的面糊进行过次筛，这样面糊中的颗粒可以过滤出，成品会细腻很多。 将面糊封上保鲜膜，放入冰箱静置30分钟以上。（入模前记得再过筛1次） 先在酥塔模4只装中分别抹上一层软化黄油，再使其均匀沾上一层白糖，然后将蔓越莓干铺满模底。 然后在往模具中倒入静置后的过筛面糊至5分满。 将法荷蛋糕放入烤箱进行烘烤。坐等成品。 记得趁热吃！
布列塔尼法荷蛋糕的做法布列塔尼法荷蛋糕的做法 将低筋面粉与糖搅拌均匀，再分次加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。 将鸡蛋打匀，分次倒入面糊中，搅拌均匀。 将搅拌均匀的面糊进行过次筛，这样面糊中的颗粒可以过滤出，成品会细腻很多。 将面糊封上保鲜膜，放入冰箱静置30分钟以上。（入模前记得再过筛1次） 先在酥塔模4只装中分别抹上一层软化黄油，再使其均匀沾上一层白糖，然后将蔓越莓干铺满模底。 然后在往模具中倒入静置后的过筛面糊至5分满。 将法荷蛋糕放入烤箱进行烘烤。坐等成品。 记得趁热吃！