中式点心❤
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澄瑾:)
（香桃拌青瓜）材料：香桃2个、青瓜一根、盐、醋、糖各少许、做法：桃子和青瓜洗干净后分别切块.加少许盐腌十分钟.滗去余水后加适量白醋和糖拌匀即可.正是香桃上市的时候.价格也从最开始的八块一斤降到三块一斤.当季的水果当然要多吃一点.而且桃子富含多种维生素、矿物质及果酸.其含铁量居水果之冠.有生津解渴、消积润肠、解劳热等功效.但是桃子一次不能吃太多.容易上火.今天上个超级简单的香桃拌青瓜.酸酸甜甜的非常爽口.做好放进冰箱冰镇一会儿再吃更美味。
（香桃拌青瓜）材料：香桃2个、青瓜一根、盐、醋、糖各少许、做法：桃子和青瓜洗干净后分别切块.加少许盐腌十分钟.滗去余水后加适量白醋和糖拌匀即可.正是香桃上市的时候.价格也从最开始的八块一斤降到三块一斤.当季的水果当然要多吃一点.而且桃子富含多种维生素、矿物质及果酸.其含铁量居水果之冠.有生津解渴、消积润肠、解劳热等功效.但是桃子一次不能吃太多.容易上火.今天上个超级简单的香桃拌青瓜.酸酸甜甜的非常爽口.做好放进冰箱冰镇一会儿再吃更美味。
【桂花荔枝饮】鲜荔枝、马蹄去皮,锅中加水，放入马蹄、干桂花；煮开后，转小火煮10分钟，撇去浮沫；倒入荔枝、冰糖，再煮3分钟；撇去浮沫，即可出锅。
【桂花荔枝饮】鲜荔枝、马蹄去皮,锅中加水，放入马蹄、干桂花；煮开后，转小火煮10分钟，撇去浮沫；倒入荔枝、冰糖，再煮3分钟；撇去浮沫，即可出锅。
微波桂花山楂糕 做法 1.山楂逐个充分洗净。可取出籽 2.去籽的山楂中， 挤小半个柠檬汁拌匀以防止氧化。 （或者可以放两勺白醋取代柠檬汁） 3.用搅拌机将山楂打成果泥， 如果太粘难以搅拌可加少量水 4.将山楂果泥放入耐高温大碗中。加入冰糖100克，麦芽糖50克（没有可以改为全部冰糖或绵白糖），稍稍混合。 5.放入微波炉，不必加盖。 高火微波5分钟。取出搅拌， 再次放入微波炉， 高火5分钟后，取出搅拌。最后一次再放入微波炉， 高火5分钟。 6.取出，趁热撒入干桂花3克。 搅拌混合均匀。 如果没有干桂花，也可以不放。 或可以在食用前淋桂花蜜。
微波桂花山楂糕 做法 1.山楂逐个充分洗净。可取出籽 2.去籽的山楂中， 挤小半个柠檬汁拌匀以防止氧化。 （或者可以放两勺白醋取代柠檬汁） 3.用搅拌机将山楂打成果泥， 如果太粘难以搅拌可加少量水 4.将山楂果泥放入耐高温大碗中。加入冰糖100克，麦芽糖50克（没有可以改为全部冰糖或绵白糖），稍稍混合。 5.放入微波炉，不必加盖。 高火微波5分钟。取出搅拌， 再次放入微波炉， 高火5分钟后，取出搅拌。最后一次再放入微波炉， 高火5分钟。 6.取出，趁热撒入干桂花3克。 搅拌混合均匀。 如果没有干桂花，也可以不放。 或可以在食用前淋桂花蜜。
『糖桂花豌豆黄』 用料 豌豆200g白砂糖 琼脂 糖桂花 做法 1.去皮豌豆洗干净 2.放入高压锅压10分钟 3.琼脂泡软 4.压熟豌豆 5.豌豆过筛 6.放入汤锅，加入适量的白糖 7.锅开后加入琼脂，煮至琼脂融化 8.最后加入糖桂花。 9.放入饭盒中凉凉，放入冰箱1小时，随吃随切
『糖桂花豌豆黄』 用料 豌豆200g白砂糖 琼脂 糖桂花 做法 1.去皮豌豆洗干净 2.放入高压锅压10分钟 3.琼脂泡软 4.压熟豌豆 5.豌豆过筛 6.放入汤锅，加入适量的白糖 7.锅开后加入琼脂，煮至琼脂融化 8.最后加入糖桂花。 9.放入饭盒中凉凉，放入冰箱1小时，随吃随切
『蜜枣豌豆糕』 用料 干豌豆350g面粉150g 冰糖粉20g酵母粉2g食用碱面2g 做法 1.选脱皮干豌豆，一定不能带皮。 2.豌豆用水泡12个小时左右。 3.加碱面拌匀。 4.将酵母和面粉加入。 5.加入冰糖粉。 6.搅拌均匀，使得豌豆上都沾上面粉。 7.倒入模具中，发酵大约1--2小时。 8.发酵好后上面摆上蜜枣。 9.上笼中火蒸一小时。 10.脱模切块即可。
『蜜枣豌豆糕』 用料 干豌豆350g面粉150g 冰糖粉20g酵母粉2g食用碱面2g 做法 1.选脱皮干豌豆，一定不能带皮。 2.豌豆用水泡12个小时左右。 3.加碱面拌匀。 4.将酵母和面粉加入。 5.加入冰糖粉。 6.搅拌均匀，使得豌豆上都沾上面粉。 7.倒入模具中，发酵大约1--2小时。 8.发酵好后上面摆上蜜枣。 9.上笼中火蒸一小时。 10.脱模切块即可。
【藕粉桂花糕】原料：牛奶、藕粉、面粉、白糖、桂花糖、发酵粉 步骤：1.牛奶中加入发酵粉，搅拌均匀，化开；2.加入藕粉、面粉和桂花糖、白糖，搅拌至无颗粒状态；3.模具内放保鲜膜，将面糊倒入，约6-7分满；4.放到温暖的地方发酵至8-9分满； 5.蒸锅烧开水，将其放入，根据模具大小和厚度决定蒸的时间，一般约40分钟。
【藕粉桂花糕】原料：牛奶、藕粉、面粉、白糖、桂花糖、发酵粉 步骤：1.牛奶中加入发酵粉，搅拌均匀，化开；2.加入藕粉、面粉和桂花糖、白糖，搅拌至无颗粒状态；3.模具内放保鲜膜，将面糊倒入，约6-7分满；4.放到温暖的地方发酵至8-9分满； 5.蒸锅烧开水，将其放入，根据模具大小和厚度决定蒸的时间，一般约40分钟。
❁『酒酿饼』❁用料：中筋面粉2杯、酒酿3大匙、糖2大匙、温水3/4杯、豆沙225克 做法 ：1.先将酒酿、糖、温水混合，再倒入面粉中拌匀，慢慢淋入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处，使其发酵（约4小时）。 2.见其膨胀成双倍大时，搓揉成长条状，再分10等份小块，每块包入豆沙少许，先搓圆再按扁。 3.平底锅烧热，用纸巾抹少许油，再放下酒酿饼小火烘烤，约15分钟，见两面金黄时即取出。
❁『酒酿饼』❁用料：中筋面粉2杯、酒酿3大匙、糖2大匙、温水3/4杯、豆沙225克 做法 ：1.先将酒酿、糖、温水混合，再倒入面粉中拌匀，慢慢淋入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处，使其发酵（约4小时）。 2.见其膨胀成双倍大时，搓揉成长条状，再分10等份小块，每块包入豆沙少许，先搓圆再按扁。 3.平底锅烧热，用纸巾抹少许油，再放下酒酿饼小火烘烤，约15分钟，见两面金黄时即取出。
【山楂银耳羹】1.银耳提前用冷水泡软，撕成小朵2.山楂洗干净之后去核（用筷子从山楂蒂部向上一捅，很容易将山楂核去除还能保持山楂的完整）3.银耳和山楂放入锅中，倒入足量冷水大火煮开转小火慢煮约60分钟以上，把银耳和山楂的胶质煮出来4.最后根据自己的口味加冰糖或者砂糖融化就可以了。
【山楂银耳羹】1.银耳提前用冷水泡软，撕成小朵2.山楂洗干净之后去核（用筷子从山楂蒂部向上一捅，很容易将山楂核去除还能保持山楂的完整）3.银耳和山楂放入锅中，倒入足量冷水大火煮开转小火慢煮约60分钟以上，把银耳和山楂的胶质煮出来4.最后根据自己的口味加冰糖或者砂糖融化就可以了。
茶汤绿豆糕的做法 1.将绿豆面盛入盘中，放入烧开的锅蒸中蒸30分钟，取出用汤勺碾碎搅散，盛入细筛过筛，备用 2.红茶用温开水冲泡开，静置2分钟，滤出取茶汤，待用 3.倒入冲泡好的红茶茶汤把白砂糖化开，再滴上芝麻香油 4.将化好的茶汤水倒入筛好的绿豆面中，用筷子从中间向外转圈搅拌均匀，将搅好的绿豆面再次过筛 5.将再次过筛的绿豆面盛入模具中，反复用力压实，退出模具即可
茶汤绿豆糕的做法 1.将绿豆面盛入盘中，放入烧开的锅蒸中蒸30分钟，取出用汤勺碾碎搅散，盛入细筛过筛，备用 2.红茶用温开水冲泡开，静置2分钟，滤出取茶汤，待用 3.倒入冲泡好的红茶茶汤把白砂糖化开，再滴上芝麻香油 4.将化好的茶汤水倒入筛好的绿豆面中，用筷子从中间向外转圈搅拌均匀，将搅好的绿豆面再次过筛 5.将再次过筛的绿豆面盛入模具中，反复用力压实，退出模具即可