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【香炸藕片】1. 将藕去掉藕节和外皮，洗净后切成圆薄片。 2. 放入开水中汆烫3分钟捞起并沥干水分。 3. 辣椒粉、椒盐、白胡椒粉、黑胡椒碎、淀粉、白芝麻混合均匀。 4. 将汆烫好的藕片放到混合好的粉中均匀裹上粉。 5. 大火烧热锅中的油至六成热，转小火，放入裹好粉的藕片炸2分钟。 6. 藕片变成金黄色时，捞起放在厨房纸巾上沥去多余的油分。 7. 锅中留少许油，大火烧热后放入葱花和小辣椒椒圈一起爆香。 8. 放入炸好的藕片快速翻炒均匀即可。
每次到上海都一定要去的那些美食店 【上海精选美食list】 老上海的味道 炸猪排蘸辣酱油/浓油赤酱的糯米烧麦/辣肉丁配冷馄饨/汤汁满满的蟹粉小笼/咸豆浆配上馅料超足的青菜包 新上海的味道 椰浆咖喱泰式火锅/地道的韩式辣炒年糕豆浆面/日系暖暖小食堂/还有最后我的甜品胃 P❶ 大勝胡同/上只角餐室 P❷ 莱莱小笼/郑阿姨特色馄饨/富麦包子 P❸ 查餐厅/美誉餐室/福记港式茶粥面 P❹ 陵水酒家/老上海排骨年糕 P❻ Just thai/Sumerian P❼ Fine cafe&Canteen/Fiu Pump P❽ 新镇江食品坊/白玉兰/18Fun面包房/阿提桑手工馒头 P❾三花奶奶的甜品/芙蕾咖啡馆/Tplus&It's tea 个人口味谨慎种草哟
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葱油大排面：大排用锤子反复捶打.一片捶到两倍大.一片分成两片.用蛋清.胡椒粉一茶匙.盐一茶匙腌渍十分钟.拌上半汤匙红薯淀粉.继续腌10分钟.面粉.红薯淀粉一比一混合.用水调成酸奶状糊糊.锅里放油.大葱切段放入一起烧.八成热.放入过面糊的大排.炸金黄.采用二次复炸法.先炸微黄后捞出来大火继续烧放入大排.这样外面好了.里面还是很嫩.油全部倒掉.葱和大排一起保留备用.小火煸炒姜片.趁锅热放入一汤匙生抽.半汤匙老抽.冰糖.兑高汤或者清水煮开.煮開後放入大排.炸的葱.一起大火煮开小火煨到酥即可.中途调入盐.大排不收汁.盐味不要太重.面煮的时候稍微放一点盐.吃的时候不用煮面的水.汤全是烧大排的汤。
婚礼现场
第3步大豆杏仁核桃露的家常做法图片
家常回锅肉
❁『寿桃馒头』❁面团发好，揉成普通馒头形状；双手转动面团，将馒头捏成桃子形状，用勺子的把压出桃子的中间的痕；取一小份面团，加点抹茶粉揉均匀，取一点绿面团随意做成叶子形状，用勺把压出叶痕；桃子和叶子组合在一起。用干毛刷沾一点红曲粉轻轻地刷在桃嘴部分；水开后蒸25分钟，关火虚蒸5分钟再开盖。
【日式炸虾】【原料】大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许 【小贴士】摆盘时放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以
